Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Клуб "Сделай сам"

  Все выпуски  

Клуб "Сделай сам" Выпуск 31


Елена Скопич, eskopich@gmail.com

Клуб "Сделай сам",  http://subscribe.ru/group/klub-sdelaj-sam/ 


Здравствуйте, дорогие читатели.

Предлагаю сегодня вам интересный выпуск новостей нашего клуба "Сделай сам".

Будем рады, если вы присоединитесь к клубу и станете его активным участником. 


Какие блюда можно приготовить с сыром?

сырГоворят, тот, кто ест сыр, хорошо спит и не страдает от ночных кошмаров. Все дело тут в аминокислотах, содержащихся в этом продукте. Они-то и способствуют снятию стрессов. В сыре имеются и другие полезные вещества и витамины, в которых нуждается наш организм.

Из какого только молока не готовят сыр: из овечьего, козьего, кобыльего, верблюжьего, коровьего и даже ослиного.

Для придания особого аромата и вкуса сыр держат в специальных рассолах в бурдюках, кувшинах, в известковых ямах, просто в деревянных бочках и в ларях с овсяной мукой. Ну а что можно приготовить с сыром? Его употребляют не только в качестве закусок или в чистом виде, он прекрасно сочетается со множеством продуктов. Приведем некоторые рецепты блюд с сыром из стран Европы.

Названия итальянских сыров звучат как музыка: буриелле, горгонцола, бель поэзе. Известный во всем мире пармезан – неотъемлемая часть итальянских блюд с сыром. Он связывает все компоненты пищи, придавая им особый вкус. Ну а завоевавшие весь мир спагетти и пицца вообще немыслимы без сыра.

Римский шницель с сыром

Ломтики сыра обвалять в разболтанном яйце и панировочных сухарях, и зажарить на сильно разогретом жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками помидоров. Подавать блюдо горячим со шпинатом и картофелем.

Для приготовления понадобится: 4 ломтика сыра толщиной в 1 см, 1 яйцо, панировочные сухари, зеленый лук, 1-2 помидора.

Спагетти а-ля карбонаро

Мелко нарубленный шпик и ветчину обжарить, добавить нарезанные тонкими дольками помидоры и шампиньоны и потушить до мягкости. Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить и вылить в томатный соус. Спагетти отварить в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку, густо засыпать тертым сыром и залить соусом.

Ингредиенты: 400 г спагетти, 100 г шпика, 100 г ветчины, 100 г масла, полстакана тертого сыра, 3-4 помидора, 2-3 яйца, 2 ст. ложки сливок, 150 г шампиньонов.

Воздушный пирог с сыром по-неаполитански

Приготовить соус бешамель: растопить масло, добавить муку, растереть до однородности, влить молоко и варить 10 минут. Добавить сыр, посолить, поперчить и дать массе остыть. Отдельно взбить белки и желтки и вылить на остывший загустевший соус. Форму смазать маслом, вылить на нее массу и поставить в умеренно нагретую духовку на водяную баню на 25 минут. Затем выключить духовку и оставить там пирог еще на 10 минут.

Для приготовления пирога понадобится: полстакана тертого сыра, 2-3 яйца, соль и перец. Для соуса: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, #190; стакана молока.

Что касается Франции, то там, как известно, процветает культ сыра. Без него для француза не существует кулинарии. Ни одна трапеза не обходится без подноса с различными сортами сыра на десерт. Рецепту изготовления рокфора уже больше 2 тысяч лет, а камамбер известен в мире не меньше чем коньяк. Сыры на десерт, твердые, мягкие и острые, французы подают на досках. К сыру могут быть поданы орехи, абрикосы и виноград. Сыр хорош с любым хлебом. Но знатоки рекомендуют для камамбера хрустящие хлебцы и крекер, для рассольного сыра – армянский лаваш или черный хлеб. Сыр и вино во Франции называют «два друга». Они прекрасно сочетаются, подчеркивая и выделяя вкус каждого. Однако сыр терпит только слабоалкогольные сухие вина, сохраняющие в себе замечательные свойства винограда. Доски для подачи сыра выдерживают в течение 2-3 часов при комнатной температуре, чтобы полностью проявился аромат сыра.

Читать полностью... 


Вкусный и полезный салат из тунца

салатЛетом многие люди проводят все свободные дни на дачах, с радостью собирая урожай, набираясь здоровья и сил на чистом воздухе, подальше от городской суеты. На даче всегда хватает забот, заниматься по долгу готовкой совсем не хочется, да и жалко на это тратить  много времени. Тогда и пригождаются быстрые, вкусные и сытные рецепты приготовления различных блюд.Твоя Iзюминка предлагает приготовить в таких, почти походных условиях, быстро, просто и вкусно – рецепт салата с консервированным тунцом и базиликом. Баночку тунца в собственном соку всегда легко прихватить с собой на дачу. К тому же тунец – очень полезная рыбка, содержащая незаменимые Омега-3 кислоты, положительно влияющие на работу сердца и сосудов. Так что салат из тунца с базиликом можно отнести к полезным,  простым салатам, которые можно заправлять практически любой зеленью, растущей у вас на участке. Это легкий, диетический салат, так как в 100 г тунца содержится всего 150 ккал, что совсем немного. К тому же салат из тунца у нас будет без майонеза,  мы его заправим постным маслом и лимонным соком, что намного полезнее.

Вам понадобится:

1 банка тунца в собственном соку (или баночка лосося)

1 головка синего репчатого лука

1 стручок красного болгарского сладкого перца

1 свежий огурец

2 яйца сваренных вкрутую

1 пучок укропа

1 пучок листьев базилика

100 г салатных листьев

1 столовая ложка лимонного сока

2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла

молотый черный перец и соль по вкусу

Читать весь рецепт приготовления салата:


Курица запечённая в рукаве

курицаБыстрая в приготовлении запечённая курица в рукаве для запекания в духовке.

Такую курицу действительно можно приготовить очень быстро: помытую курицу посолить, поперчить, упаковать в рукав для запекания и запечь в духовке. Но будет вкуснее, если предварительно замариновать курицу, а затем запечь в рукаве одновременно с картофелем. Это блюдо сэкономит Ваше время — получается вкусное мясо курицы и гарнир к ней в ввиде запечённого картофеля, остаётся нарезать любой салатик из свежих овощей и сытный обед у Вас на столе.

Рецепт курицы запечённой в рукаве
курица целая, 1.5 кг весом
картофеля 1 кг
столовая ложка майонеза
столовая ложка горчицы
приправа для курицы
молотый перец
соль
рукав для запекания

Как готовить: помоем и обсушим курицу бумажным полотенцем. В тарелке смешаем майонез с горчицей и приправой для курицы

    - читать далее - 


Наши 12 салатов - -ваши любимые блюда

салатСалаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола, поэтому мы сегодня подготовили для вас небольшую напоминальную статью с основными салатами на День рождения. 

Мы решили разделить салаты по категориям: стандартные, оригинальные и красивые салаты. Итак, начнем со стандартных.

Стандартные салаты на День рождения

Такие салаты готовят практически на все праздничные столы, о них забывать не стоит, так как классика всегда останется популярной.

Греческий салат рецепт

В Греции этот салат называется Деревенским, он подходит как для праздничного, так и для самого незамысловатого стола. Салат готовился на скорую руку, из продуктов, которые были у греков прямо под руками. Основным ингредиентом являются помидоры, который появились в Греции в 1818 году. Как раз это и повлияло на возникновение рецепта в конце национальной революции греков в 20-х годах позапрошлого века.

Как говорят знаменитости: “Это самый вкусный салат из свежих и прекрасных овощей на вкус”.

Представляем вам перечень продуктов для приготовления этого божественно вкусного и легкого салата. Салат готовится на 6 порций.

Ингредиенты:

  • 6 столовых ложек масла из оливок
  • 1 1/2 ст.л. свежевыжатого сока лимона
  • 1 ст.л. красного уксуса из вина
  • 2 зубчика среднего чеснока, измельченного
  • 1 ч.л. высушенного орегано (средиземноморский лучше)

Греческий салат

  • 1 кочан салата, разорванного на маленькие кусочки 
  • 3 больших помидора, очищенных от семян и крупно нарезанных
  • 1 огурец, очищенный и крупно нарезанный
  • 1 средняя красная луковица, нарезанная тонкими кольцами и замоченная на 10 минут в небольшой миске с ледяной водой, чтобы сделать ее менее резкой
  • 1 небольшой зеленый перец, нарезанный тонкими кольцами
  • 15 мл масла из оливок
  • 400г сыра фета

Нарежьте все ингредиенты на квадратные кусочки, главное не очень мелко. При этом в отдельной посуде смешайте все ингредиенты для соуса. Слейте лед из лука и высушите его бумажным полотенцем. После перемешайте все составные части салата, но кроме сыра. Добавьте соус, приправьте по вкусу, а сверху выложите порезанный сыр фета. Греческий салат готов. 

Читать дальше еще 11 рецептов разнообразных вкуснейших салатов...


Базовые жирные масла в косметике и таблица их применения

масло

Сейчас стало очень модно использовать косметику по уходу за кожей лица и тела домашнего приготовления. Чаще всего, основой натуральной косметики являются удивительные своей эффективностью базовые жирные и  эфирные масла, которые воздействуют на кожные структуры с максимальным результатом. 


Базовые масла еще называют «транспортными», поскольку эфирные масла – летучи, и лучше всего растворяются именно в базовых маслах. Поскольку базовые  жирные масла хорошо впитываются в кожу, то они как раз и транспортируют богатый химический состав эфирных масел в кожные структуры и организм в целом.

 

Все базовые масла являются растительными, и эти масла производят несколькими способами. Для косметических целей следует использовать только масла, полученные способом холодного прессования.

Читать полный текст на сайте "Секреты молодости и красоты" 


Ухаживаем за кожей тела правильно с помощью народных средств

кожаБолее эффективнее и  результативнее ухаживать за  телом с помощью народных

средств. Они не вредны и безопасны.  И ваше тело после их применения будет светиться здоровьем и красотой. Рассмотрим несколько самых  действенных рецептов

Маски:

- из дыни. Берем кашицу из хорошо истолченной дыни, и накладываем на лицо, тело на пятнадцать, двадцать минут. При регулярном применении маски кожа на лице станет  нежно розовой, мягкой и  эластичной. А если дыню есть постоянно в сезон,  то благодаря витаминам,  входящим в ее состав, Ваши губы станут свежими, сексуальными, а волосы блестящими; 

-  из корня лопуха. 1 ст. ложку измельченного корня лопуха заливают  стаканом кипятка, настаивают  20 минут, а затем процеживают. Смачиваются салфетки в полученном настое, и накладывают на лицо на 15 минут. Этим  же настоем  протираем и тело.

Очень полезны для тела  ванны:

- с подорожником. Для борьбы с высыпаниями и воспалениями кожи  применяют ванну с подорожником. 3 ст. ложки настойки подорожника  налить в ванну и принимать  двадцать минут;

 Уход за телом с помощью натуральных скрабов.

Скрабы, кто их не любит?  А особенно если они с натуральных компонентов. Одно предвкушение о такой процедуре, нас окрыляет, улучшается настроение, а затем приходит наслаждение…

Очень полезно натирать тело смесью меда и морской соли, добавляя при этом цитрусовые масла, масла можжевельника, пихты, эвкалипта, ели или шалфея. Мед применяется в качестве хорошего потогонного средства.  При его применении   кожа насыщается витаминам, увлажняется, выводятся токсины.

Подробнее 


Гладкая кожа - мечта каждой женщины

Сколько неприятностей нам приносит целлюлит, особенно летом, когда так хочется пощеголять в мини-бикини! Ставить знак равенства между жиром и целлюлитом нельзя. С целлюлитом связан целый процесс деформации клеток, и в зависимости от этого специалисты различают жировую, отечную и фиброзную формы. Признак последней и есть "апельсиновая корка" - рыхлый вид кожи. 

В чем причина? 
Обычно целлюлит поражает бедра, живот, предплечья, ягодицы и верхнюю часть ног. 
Основные причины его появления - 
- гормональные нарушения (толчком может быть беременность, климакс, начало и окончание приема контрацептивов), 
- несбалансированное питание, 
- дряблые и слабые мышцы, 
- стрессы, которые очень активно влияют на железы внутренней секреции, 
- замедленное кровообращение (при нем происходит застой в клетках), - возраст (кожа уже после 20 лет теряет свою эластичность) 
- наследственность. 

Если вы не уберегли свое драгоценное тело и, подойдя к зеркалу, увидели там бугорки и ямки, то запаситесь терпением, потому что излечение целлюлита займет не день и не два, этот долгий процесс должен идти изнутри. 
Для начала наладьте свое питание. Продукты с высоким содержанием жиров нужно исключить, ешьте много овощей, фруктов, зерновых и бобовых. Именно они восстанавливают натриево-калиевый баланс, очищают межклеточные пространства от застойных явлений. Вам нужно больше калия - он содержится в бананах, апельсинах, арбузах, печеном картофеле. Этот микроэлемент хорошо очищает лимфу. Кроме того, в день нужно выпивать до восьми стаканов воды, лучше минеральной. 

Массажи 
Регулярные занятия спортом улучшат кровообращение и циркуляцию лимфы в организме, а специальные упражнения (шейпинг, аэробика) укрепят слабые мышцы бедер, пресса и ягодиц. А если вы начнете проводить стимуляцию кожи массажной щеткой, то улучшится микроциркуляция крови и лимфы. Очень хорош "роликовый массаж" (для этого есть специальное приспособление, снабженное иголками) - он увеличивает упругость мышц и повышает гибкость соединительной ткани. 
Прекрасные результаты дает массаж с антицеллюлитными кремами с последующим обертыванием - он направляет токсины в лимфатические протоки, через которые они выводятся из организма. Но эта процедура противопоказана при варикозном расширении вен, тромбозах и повышенном артериальном давлении.

Обо всем.. 


Елена Скопич, eskopich@gmail.com

Клуб "Сделай сам",  http://subscribe.ru/group/klub-sdelaj-sam/


В избранное