Ингредиенты:

200 г стручковой фасоли (замороженной)

200 г цветной капусты (замороженной)

1 луковица

растительное масло

300 г говяжьего фарша

1 желток

мука

200 г макаронных изделий

лавровый лист

соль, перец

В фарш добавить желток и немного муки, перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Лук очистить и мелко неразеть, обжарить на растительном масле.

В кипящую воду (2-3 л) опустить фрикадельки, овощи, макаронные изделия и обжаренный лук. Через 10-15 минут добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

Варить еще 10-15 минут. Затем вынуть лавровый лист, перед подачей дать супу настояться.