Ингредиенты:

Красный перец сладкий – 5 шт.

Зелень: лук порей, петрушка

Чеснок- 3 зубчика

Соевый соус не концентрат – 5 ст. ложек

Мед- 1 чайная ложка (или сахар)

Уксус 6% - 3 ст. ложки

Масло подсолнечное – 1/5 стакана

Соль. перец – по вкусу

Приготовление:

Сегодня хочу предложить вашему вниманию салатик из красного сладкого перца. Салат делается быстро и необыкновенно вкусный.

Перец красный обработать от косточек и стручков. Помыть. Перчик порезать сперва на две части, а потом в длину шириной в 1-1.5 см.

Нагреть сковороду, добавить подсолнечное масло. После можно добавить перчик на обжарку. Жарить нужно на среднем огне, постоянно помешивая. Минут 10.

В отельной посудке смешать: соевый соус, мед(или сахар), соль, уксус, еще немного соли по вкусу. Все хорошо перемешать.

Порезать лук порей (лук перья или чеснок), петрушку.

После того как перчик жарился минут 10, добавьте в него нашу жидкую смесь. Тушите минут 7, помешивая и закрывая крышкой.

Теперь самое время добавить зелень мелко порезанную. А так же чеснок, который можно так же мелко порезать или просто через чеснокадавку пропустить. Помешать и жарить минуты 3.

Ну и все, салатик готов.

Фото и рецепт: PurpleRain