Ингредиенты

Для основного блюда:

Куриное филе (4-6 шт.)

Слоёное бездрожжевое тесто (4-6 шт.)

Мягкий сыр (150 гр.)

Горчица (2 ч.л.)

Шампиньоны (300-400 гр.)

Яйцо (1 шт.)

Сметана (2 ст.л.)

Укроп/Петрушка (1 пучок)

Соль

Перец

Для гарнира:

Морковь (5-7 шт.)

Салат Кейл

Мёд (1 ст.л.)

Оливковое масло

Соль

Перец

Приготовление:

Сначала приготовим грибной соус. Для этого хорошо промоем грибы и укроп (или петрушку) и положим их в блендер. Взбивать придётся долго, чтобы грибы вместе с зеленью превратились в пюре.

Выкладываем грибную массу на сковороду, добавляем сметану и немного оливкового масла и ставим на средний огонь. На этом этапе можете добавить соль и перец по вкусу.

Теперь займёмся курицей. В каждом виле нужно сделать отверстие, которое мы заполним сырно-горчичным соусом.

Берём нож, вставляем его в толстую часть куриного филе, делая тем самым отверстие. Чтобы дырка была более широкой — прокрутите нож вокруг своей оси.

В отдельной миске смешиваем мягкий сыр с горчицей. Это и будет наш сырно-горчичный соус.

Наполняем соусом кондитерский пакет и заполняем им каждое куриное филе.

За 30 минут до приготовления блюда, достаньте тесто из морозилки. Пусть оно разморозится и станет мягким.

Раскатываем тесто так, чтобы получился прямоугольник.

Ближе к левому краю выкладываем ложечку грибного соуса.

Сверху выкладываем куриное филе, поверх которого снова выкладываем ложку грибного соуса.

Заворачиваем куриное филе в тесто и выкладываем на противень.

Взбалтываем одно яйцо и смазываем им тесто.

Ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

В это время займёмся гарниром. Нарезаем морковь дольками и отправляем в кастрюлю вариться на среднем огне.

Крупно нарезаем салат Кейл.

Когда морковь станет немного мягкой, выключаем огонь и добавляем кейл.

Через 30 секунд сливаем воду, а овощи отправляем в сковороду. Добавляем ложку мёда, так же можно посолить и поперчить блюдо по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.

Перед подачей курицу можно полить сверху грибным соусом.

Всем приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ксения Тоечкина