Сегодня хочу предложить вам приготовить простой вариант – пирога из картофельного пюре с колбасками для жарки, секрет изысканного вкуса этого картофельного пирога в сочетании картофельного пюре и колбасок для жарки. Советую приготовить, этот очень вкусный рецепт - никто не откажется от такого, особенно понравится такое блюдо детям. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Колбаски (из индейки для жарки) — 1 упак.
Пюре картофельное — 1000 г
Сыр твердый — 50 г
Пармезан (тертый) — 50 г
Паприка сладкая (копченая молотая)
Желток яичный — 1 шт
Помидоры черри (для украшения)
Мука пшеничная — 10 г
Зелень (для украшения)
Масло сливочное (для смазывания формы)

Рецепт:

Для приготовления картофельного пюре с колбасками я использовала колбаски для жарки.

Обжарьте на сковороде колбаски для жарки до готовности.

Отварите картофель (время варки зависит от сорта картофеля, в среднем от 15 до 20 минут) и приготовьте картофельное пюре по любимому вами рецепту.

Жаропрочную форму (d-28 см) смажьте сливочным маслом и выложите часть картофельного пюре. Сформируйте из картофельного пюре спиральную форму и посыпьте его сверху копченой сладкой паприкой.

На подготовленное картофельное пюре (в спиралевидную форму) выложите обжаренные колбаски и отложите в сторону.

Из оставшегося картофельного пюре сформуйте небольшие шарики, чтобы шарик не прилипал к рукам присыпьте его щепоткой муки.

Нафаршируйте каждый шарик небольшим кусочком любого твердого сыра и придайте ему снова форму шарика.

Выложите шарики из картофельного пюре с начинкой сверху на обжаренные колбаски. Смажьте яичным желтком и посыпьте тертым сыром пармезан. Середину картофельного пирога я украсила помидорами черри.

Запекайте картофельный пирог при температуре 180 градусов около 25-30 минут (ориентируйтесь на свою технику).

Готовый пирог посыпьте зеленью (у меня укроп). Подавайте к столу и наслаждайтесь!