Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Бизнес со вкусом" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Февраль 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
||
У вас есть ресторан и вы хотете, чтобы он приносил вам радость в виде работы, которая вам нравится и денег, которые вы за эту работу получаете. Это неразрывно от того, что гости вашего ресторана тоже должны испытывать удовольствие от визита к вам. В этой рассылке мы будем обсуждать острые моменты, касающиеся открытия и управления рестораном.
Статистика
0 за неделю
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успех - двигатель прогресса! Выпуск 17 2010-02-09 Приношу свои извинения за очепятки! Получила авторскую копию предыдущего выпуска, прочитала и ужаснулась. Сколько ошибок! Надеюсь, вы видите, что все они из разряда опечаток. И тем не менее, обещаю внимательнее перечитывать свои выпуски рассылки прежде чем нажму кнопку "Отправить". С уважением, Евгения Птица http://eptitsa.ru Copyright (C) 2009 Евгения Птица http://eptitsa.ru info@eptitsa.ru Все материалы рассылки охраняются законом об авторском п...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина Выпуск 16 2010-02-09 После последнего выпуска я получила довольно много вопросов о тренингах по планированию работы в ресторане, которые я провожу. Я не стану их подробно расписывать, потому что они всегда немного отличаются друг от друга, т.к. делаются для конкретного заведения. Но есть, конечно же, общая схема, которой я придерживаюсь в любом случае. Она выглядит таким образом: План тренинга по планированию 1. Научись мечтать и перестань фантазиро...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина Выпуск 15 2010-02-05 Сегодня хочу поговорить о регулярном менеджменте в ресторане. Почему-то принято считать, что менеджмент нужно и можно использовать только в среднем и большом бизнесе. Там, дескать, народу много работает, вот и появляется необходимость в менеджменте. А вот и нет! Скажу честно, мой личный опыт - малый бизнес в разных своих проявлениях от микро до макси размера. И везде я старалась создать систему, которая должна работать самостоят...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успех - двигатель прогресса! Выпуск 14 2010-02-03 Итальянская кухня в России Сегодня прошел первый вебинар на тему итальянской кухни. Запись выложена в свободном доступе. Регистрируйтесь на сайте (на панели слева) и скачивайте аудиозапись. Запись первого вебинар будет на сайте всегда. А вот последующие будут выкладываться сроком на неделю, чтобы у вас была возможность послушать в удобное для вас время. Итальянская кухня была, есть и остается одной из самых интересных и востребованных во все времена, в разн...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина Выпуск 13 2010-02-02 День святого Валентина и Великий пост Каюсь, только сегодня до меня вдруг дошло, что в этом году эти дни, День святого Валентина и начало Великого Поста, случатся практически одновременно! В воскресенье будет День влюбленных, а в понедельник - строгий пост. Какие в этом можно найти плюсы и минусы? Плюсы, по-моему, заключаются в следующем: - в воскресенье можно презентовать постное меню для аудитории, которая придет в ресторан - ...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина Выпуск 12 2010-02-01 ...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина Выпуск 11 2010-01-31 На сайте ведущего данной рассылки появилась новая рубрика Книги. В этом разделе сейчас - две небольшие книга автора и ведущего рассылки, которую вы сейчас читаете. Возможно, эти книги изменят вашу жизнь в лучшую сторону. Заходите, знакомьстесь с анонсами здесь: http://eptitsa.ru/news/novyj_razdel_knigi/2010-01-31-19 Copyright (C) 2009 Евгения Птица nurses@mail.ru Все материалы рассылки охраняются законом об авторском праве. ...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успех - двигатель прогресса! Выпуск 10 2010-01-29 Запись бесплатного вебинара Как создать базу идеальных клиентов Вебинар прошел не совсем удачно, пропал звук. Но я обещала, что запись все равно будет предоставлена всем участникам вебинара. Обещала и то, что дам ответы на вопросы и комментарии на то, что напишут участники вебинара в чате. Я выполняю свое обещание. Ссылка на запись доступна всем бесплатно здесь: http://eptitsa.ru/index/ssylka_na_zapis_vebinara_kak_sozdat_bazu_idealnykh_klientov/0-41 Скачива...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успех - двигатель прогресса! Выпуск 9 2010-01-28 Здравствуйте! Свершилось! Рассылку перевели в раздел Серебрянных рассылок. С чем я нас с вами и поздравляю! Ваша Евгения Copyright (C) 2009 Евгения Птица http://eptitsa.ru info@eptitsa.ru Все материалы рассылки охраняются законом об авторском праве. ...
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина
Успешный ресторан - удовольствие гостей и радость хозяина Выпуск 8 2010-01-02 Власть в ресторане Вся власть - народу! Знакомый лозунг. Но редкий в ресторанах. А ведь здесь, как и везде, есть 2 стороны медали: народ как сотрудники и народ как гости ресторана. Что такое власть вообще? Словарь выдает нам такое определение: "Власть - способность и возможность осуществлять свою волю, воздействовать на деятельность и поведение других людей даже вопреки сопротивлению". Так кто же реализует свою волю в р...
