Юлия Полднева
О себе
Gotovim.RU рекомендует Ватрушка с лисичками и жаренным картофелем
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Ватрушка с лисичками и жаренным картофелем Ингредиенты: для начинки: лисички свежие - около 300г; картофель - 3 шт.; репчатый лук - 1 шт.; растительное масло для жарки; для теста: сметана - около 50 мл; соль - по вкусу; укроп свежий- 2 веточки; мука - 320г; сахар - 2 ч.л.; сливочное масло - 14г; соль - 2/3 ч.л.; дрожжи прессованные - 9г; вода - около 170 мл; для смазывания ватрушек: яйцо (желток) - 1 шт.; вода - 1 ст.л. Для начинки перебрать и промыть лисички. Крупные грибы разрезать пополам, мелкие остави...
Gotovim.RU рекомендует Макароны с печеным перцем и мясом
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Свиная шейка со сливово-имбирным соусом на китайский манер Ингредиенты: свиная шейка - 1к; перец чили (хлопья) - 1 ч. л.; корица (молотая) - 2 ч. л.; слива - 8 шт.; стручковая фасоль (свежая) - 400г; растительное масло; соль, перец - по вкусу; для имбирного соуса: соевый соус (японский) - 2 ст. л.; имбирь (тертый, свежий) - 1.5 ст. л.; рисовый уксус (или белый винный уксус) - 1.5 ст. л. ; рыбный соус - 1 ст. л.; сахар - 100 мл; рис; кориандр; кунжут; кунжутное масло. Смешать корицу, хлопья чили, 1/2 ст. л....
Gotovim.RU рекомендует Пиццы на кефире с лисичками и беконом
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Пиццы на кефире с лисичками и беконом Ингредиенты: кефир (жирность 3) - 1 стакан; мука - 1.5 стакана; яйцо - 2 шт.; сода пищевая - около 1 ч.л.; уксус столовый - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; для начинки: лисички свежие - 400г; бекон - 200г; репчатый лук - 1 шт.; растительное масло; для заливки: сметана (жирность 15) - 200 мл; яйцо - 2 шт.; соль - по вкусу; топпинг: твердый сыр пармезан - по вкусу; моцарелла. Перед замесом теста на кефире для пиццы просеять муку. Яйца хорошо размешать венчиком с ...
Gotovim.RU рекомендует Дроб с куриной печенью (румынская запеканка)
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Дроб с куриной печенью (румынская запеканка) Ингредиенты: печень куриная - 200г; яйца - 7 шт.; лук - 100г; чеснок - 30г. Из трех яиц сделаем заливку. Если печени немного больше, то лучше взять еще одно. Разбиваем яйца в миску, солим, перчим. Взбиваем заливку венчиком до однородности. Куриную печень для дроба необходимо приготовить заранее. Отвариваем ее 7 минут. Сливаем воду. Даем немного остыть, нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы. Пересыпаем кусочки куриной печени в глубокую миску. Отправляе...
Gotovim.RU рекомендует Сливочный суп велюте с лисичками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Сливочный суп велюте с лисичками Ингредиенты: лисички - 300г; бульон (овощной, мясной или вода) - 1.5 л; сливочное масло - 80г; мука - 2 ст.л.; сливки (жирность 33) - 250-300 мл; соль, перец - по вкусу. В кастрюле на слабом огне растопить кусочек сливочного масла (30г, добавить муку и, помешивая, готовить, пока мука не приобретёт золотистый цвет. На это уйдет 3-4 минуты. Продолжая размешивать венчиком, по ковшику вливать бульон, затем увеличить огонь до среднего и, продолжая размешивать, довести бульон до ...
Gotovim.RU рекомендует Баклажаны,фаршированные курицей и овощами
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Баклажаны,фаршированные курицей и овощами Ингредиенты: куриного филе - 400г; баклажан - 8 шт.; помидор - 2 шт.; репчатый лук - 1 луковица; сыр (твердый) - 100г; чеснок - 2 зубчика; сметана - 4 ст.л.; черный перец (молотый) - по вкусу; соль - по вкусу; растительное масло для жарки. Сначала нужно подготовить баклажаны: разрезать их пополам и с помощью ножа аккуратно удалить мякоть, оставив стенки не менее 1 см. Присыпать получившиеся лодочки из баклажанов солью и оставить на 30 минут оставить. Вырезанную мяк...
Gotovim.RU рекомендует Мясной рулет с лисичками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Мясной рулет с лисичками Ингредиенты: мясной фарш (смешанный, говядина со свининой 1:1) - 600г; лисички - 500г; мука - 1 ч.л.; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; яйцо - 1 шт.; соль, чёрный перец, розовый перец, мускатный орех - по вкусу; молоко - 1 стакан; растительное масло для жарки. Приготовить начинку для мясного рулета. Для этого промытые и обсушенные на полотенце лисички крупно порубить (мелкие лисички можно оставить целыми. Репчатый лук мелко порезать. В сковороде разогреть немного растительн...
Gotovim.RU рекомендует Скумбрия в горчичном маринаде
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Скумбрия в горчичном маринаде Ингредиенты: скумбрия (свежая или свежемороженая) - 2 шт.; для маринада: горчица - 2 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л.; соус соевый - 3 ст. л.; укроп свежий - по вкусу. У свежей скумбрии удалить голову и плавники. Тушку рыбы выпотрошить и вымыть. Если скумбрия была замороженной, то сначала разморозить её. Каждую подготовленную тушку нарезать порционными кусочками. Для маринада смешать растительное масло с соевым соусом. Добавить горчицу и измельченный укроп. Каждый кусочек р...
Gotovim.RU рекомендует Рулет из свинины с капустной начинкой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Рулет из свинины с капустной начинкой Ингредиенты: свиная шейка - 1-1.3кг; соль, молотый черный перец - по вкусу; для начинки: капуста - 1/4 кочана; сыр (полутвердый) - 100г; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; свежая зелень (укроп, петрушка) - 1 небольшой пучок; сливочное и растительное масло для жарки. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и слегка помять руками. Оставить на время, пока будете заниматься мясом. Острым, с широким лезвием ножом, разрезать свиную шейку вдоль по центру на глубину около 3-4 см...
Gotovim.RU рекомендует Закуска из печеного перца
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Закуска из печеного перца Ингредиенты: сладкий перец - 1 шт.; растительное масло (без запаха) для запекания; соль, молотый черный перец - по вкусу; чеснок - по вкусу; свежая пряная зелень - 1 пучок; растительное масло (ароматное) - по вкусу. Каждый перец вымыть под проточной водой, досуха вытереть полотенцем и смазать растительным маслом. Разложить перцы на смазанном маслом противне и поставить в прогретую до 200С духовку на 25 минут. За это время на поверхности перцев появятся подпалины. Время от времени ...