(Fiori)
О себе
Советы шеф-повара #1377.Соус пуаврад кисло-сладкий
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1377. Соус пуаврад кисло-сладкий Соус по-нормандски Белый соус 300 г, рыбный бульон 0,1 л, яйца 1 шт, сметана 80 г, соль по вкусу. Приготовить густой белый соус. В момент подачи добавить в него рыбный или грибной бульон, желток и сметану, перемешать. Подавать, не доводя до кипения. Соус пуаврад кисло-сладкий 750 г красного основного соуса, 100 г репчатого лука, 100 г виноградного вина, 150 г варенья из черной смородины, 70 г сливочного масла, по 10г моркови, сельдерея, кореньев петрушки, 1 г черного...
Легко и вкусно
Множество проверенных рецептов с фотографиями и пошаговым приготовлением блюд. Эта рассылка для тех, кто любит готовить и хочет научиться делать это красиво! Мы с радостью поделимся с вами рецептами на каждый день и для праздничного стола.
МЕНЮ НА СЕГОДНЯ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА [5] КЕКСЫ И МАФФИНЫ [28] РУЛЕТЫ [6] ЗАКУСКИ [27] РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ [19] ПИРОЖНОЕ [13] НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ [21] ПИРОГИ, БУЛОЧКИ [32] ПЕРВЫЕ БЛЮДА [9] ВЫПЕЧКА [33] ВТОРЫЕ БЛЮДА [31] ВАРЕНЬЕ, СОЛЕНЬЯ [6] РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА [5] МЯСНЫЕ БЛЮДА [7] ПЕЧЕНЬЕ, БИСКОТТИ [24] ДЕСЕРТЫ [28] ТОРТЫ [58] РАЗНОЕ [12] ОВОЩНЫЕ БЛЮДА [20] БЛЮДА ИЗ РЫБЫ [13] САЛАТЫ [22] ТОРТЫ ПО КНИЖКАМ МАСТЕР-КЛАСС ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ТОРТ > Торт " Медовая горка" Десерт " Безумие" Сливочная колбас...
Советы шеф-повара #1376.Пирог рассыпчатый яблочный праздничный
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1376. Пирог рассыпчатый яблочный праздничный Пирог рассыпчатый яблочный праздничный Для теста: 5 желтков, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 рюмки водки, 5 ст. муки. Для начинки: 10 средних яблок, 4 рюмки белого сухого вина, 200 г мелкого изюма, 200 г мелко нарезанного сладкого миндаля, 200 г сахара, 100 г лимонных и апельсиновых цукатов. Желтки тщательно растереть с сахаром добела. Добавить водку, размягченное масло или маргарин, всыпать муку и быстро вымешать тесто. Для приготовления начинки ...
Советы шеф-повара #1375.Соус мясной из фарша
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1375. Соус мясной из фарша Соус из мидий 1 яйцо, 1 кг мидий, 0,5 л белого соуса. Сварить ракушки, вынуть из них мясо, приготовить белый соус на кур-буйоне или на рыбном отваре, добавить воду, в которой варились ракушки и мясо ракушек. Связать все желтком. Подготовка 30 минут/Варка 20 минут. Соус красный мирантон с луком и грибами 300 г лука-репки, 80 г сливочного масла, 100 г трехпроцентного уксуса, 100 г маринованных грибов, 0,5 г перца, 0,5 г лаврового листа, 750 г красного соуса, соль по вкусу. О...
Советы шеф-повара #1374.Калаладика со свининой (запеканка) (Карельская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1374. Калаладика со свининой (запеканка) (Карельская кухня) Запеканка с печенью Приготовить картофельное пюре. Печень отварить, пропустить через мясорубку. Обжарить на масле лук, перемешать с печенью, соль перец по вкусу. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить слой картофельного пюре, толщиной 2-3 см, затем слой печени и еще раз пюре. Верх запеканки смазать майонезом. В духовку до появления золотистой корочки. Разрезать на куски, вынимать лопаткой, сверху посыпать рубленой зеленью. Соус сметанн...
Рецепты в картинках
Множество проверенных рецептов с фотографиями и пошаговым приготовлением блюд. Эта рассылка для тех, кто любит готовить и хочет научиться делать это красиво! Мы с радостью поделимся с вами рецептами на каждый день и для праздничного стола.
МЕНЮ НА СЕГОДНЯ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА [5] КЕКСЫ И МАФФИНЫ [28] РУЛЕТЫ [6] ЗАКУСКИ [27] РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ [19] ПИРОЖНОЕ [13] НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ [21] ПИРОГИ, БУЛОЧКИ [32] ПЕРВЫЕ БЛЮДА [9] ВЫПЕЧКА [33] ВТОРЫЕ БЛЮДА [31] ВАРЕНЬЕ, СОЛЕНЬЯ [6] РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА [5] МЯСНЫЕ БЛЮДА [7] ПЕЧЕНЬЕ, БИСКОТТИ [24] ДЕСЕРТЫ [28] ТОРТЫ [58] РАЗНОЕ [12] ОВОЩНЫЕ БЛЮДА [20] БЛЮДА ИЗ РЫБЫ [13] САЛАТЫ [22] ТОРТЫ ПО КНИЖКАМ МАСТЕР-КЛАСС ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ТОРТ > Торт " Медовая горка" Десерт " Безумие" Сливочная колбас...
Советы шеф-повара Выпуск#1373.Фруктовый соус с ананасом
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1373. Фруктовый соус с ананасом Соус-майонез с каперсами и огурцами Майонез 200-250 г, каперсы 20 г, соус "Южный" 50 г, огурец соленый 50 г, лимон 20 г, сахар 10 г. В соус-майонез кладут нарезанные каперсы, огурцы, соус "Южный" и перемешивают. Заправляют соком лимона и сахаром. Соус-майонез с хреном Майонез 200-250 г, пюре яблочное 50 г, хрен 20 г, лимон 20 г. Майонез, яблочное пюре и тертый хрен перемешивают до однородной консистенции и заправляют соком лимона. Татарский соус Огурцы маринованные 2-...
Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 12.01.2008
Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://www.otlichno.ru Главная Знакомства Сегодняшнее Байки (2) Рецепты (1) Картинки (2) Знаменитости (3) Анекдоты (10) Пикантные (1) Рецепты Выпечка Грибы Крупы Молочные продукты Мясо Напитки Овощи Рыба Салаты Соусы Супы Фрукты Яйцо Разное Все Знаменитости Картинки Анекдоты Байки Халява Почемучка Рецепты Советы Отлично.ru > Рецепты > Сегодняшние > от 12.01.2008 Далее > [ 12 ] [ 11 ] [ 10 ] [ 9 ] [ 8 ] [ 7 ] [ 6 ] [ 5 ] [ 4 ] [ 3 ] [ 2 ] [ 1 ] [ Январь ] [ 2008 ] [ 2...
Советы шеф-повара #1372.Отбивные котлеты из телятины и свинины
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1372. Отбивные котлеты из телятины и свинины Кебапчета (Болгарская кухня) Кебапчета особенно вкусны из молодой баранины или из смеси молодой баранины и телятины (равные части. Для их приготовления обычно употребляют мясо реберной, лопаточной и шейной частей, как наиболее подходящее. К 3/4 кг молотого мяса добавить 1 мелко нарубленную головку репчатого лука средней величины, 1 чайную ложку молотого или истолченного тмина и соли по вкусу. Полученную котлетную массу хорошо вымесить, прибавляя понемногу...
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Еженедельная подборка рецептов с фотографиями из уникальных кулинарных книг серии "Миллион Меню", публикуемых на сайте www.millionmenu.ru, - самый лучший способ открыть для себя новые блюда и поразить ими гостей и домочадцев.
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню. Сегодня - новая порция (197ая) рецептов от 2008-01-11 Здравствуйте, друзья! Греция назвала наступающий 2008 год Годом феты, надеясь привлечь к этому сыру внимание мировой общественности. Подробнее читайте в новостях сайта Миллион меню >>> <Улитки> с окороком Необходимые продукты : тесто слоеное - 450 г, мука пшеничная - 1 ст. ложка, сметана - 1 стакан, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, зелень петруш...