(Fiori)
О себе
Советы шеф-повара #1687.Польская кухня.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1687. Польская кухня. Чернина - блюдо из потрохов Потроха одного гуся или двух уток, набор зелени, 125 г чернослива, 125 г сушеных яблок, 1-2 сухие груши, 30 г сахара, палочка корицы (2 см длиной, гвоздика, 10 е муки, 3/8 л крови (гуся или утки, 1 ст. ложка уксуса, 1,25 л воды, соль, майоран. Потроха залить водой, посолить и варить на слабом огне до мягкости. Сухофрукты залить 1/2 л воды, добавить пряности и сахар и варить до мягкости. Затем соединить фрукты и потроха. Фруктовый отвар и бульон (пор...
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Еженедельная подборка рецептов с фотографиями из уникальных кулинарных книг серии "Миллион Меню", публикуемых на сайте www.millionmenu.ru, - самый лучший способ открыть для себя новые блюда и поразить ими гостей и домочадцев.
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню. Сегодня - новая порция (248ая) рецептов от 2009-01-16 Здравствуйте ! Друзья, отгремели новогодние и Рождественские праздники, за это время вы наверняка узнали много интересных рецептов вкусных и оригинальных блюд! Поделитесь ими в конкурсе рецептов на сайте Миллион меню >>> Суп-пюре с копченой горбушей Необходимые продукты : бульон рыбный - 4 стакана, филе копченой горбуши - 200 г, картофель - 5 шт, лук...
Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 16.01.2009
Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://www.otlichno.ru Главная Сегодняшнее Байки (2) Рецепты (1) Картинки (2) Знаменитости (2) Анекдоты (10) Почемучка (1) Советы (1) Пикантные (1) Рецепты Выпечка Грибы Крупы Молочные продукты Мясо Напитки Овощи Рыба Салаты Соусы Супы Фрукты Яйцо Разное Все Знаменитости Картинки Анекдоты Байки Почемучка Рецепты Советы Отлично.ru > Рецепты > Сегодняшние > от 16.01.2009 Рецептов в нашей базе уже 3371 ! Теперь Вы можете найти нужный рецепт прямо из рассылки. Поиск реце...
Советы шеф-повара #1686.Мусс рыбный
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1686.Мусс рыбный Мусс рыбный Рецепт приготовления нежного и изысканного рыбного мусса Ингредиенты: филе судака (без кожи) - 150 г; филе лосося - 70 г; яичный желток - 1 шт; для украшения - красная икра, овощи, укроп. Филе судака отбивают в тонкий пласт прямоугольной формы. На него укладывают тонкие отбитые ломтики лосося, посыпают солью, перцем и смазывают взбитым желтком. Затем пласт сворачивают в виде рулета, так, чтобы на разрезе был узор (в середине - лосось, вокруг - судак, розовое в белом. Ру...
Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 15.01.2009
Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://www.otlichno.ru Главная Сегодняшнее Байки (2) Рецепты (1) Картинки (2) Знаменитости (2) Анекдоты (10) Почемучка (1) Советы (1) Пикантные (1) Рецепты Выпечка Грибы Крупы Молочные продукты Мясо Напитки Овощи Рыба Салаты Соусы Супы Фрукты Яйцо Разное Все Знаменитости Картинки Анекдоты Байки Почемучка Рецепты Советы Отлично.ru > Рецепты > Сегодняшние > от 15.01.2009 Рецептов в нашей базе уже 3370 ! Теперь Вы можете найти нужный рецепт прямо из рассылки. Поиск реце...
Советы шеф-повара #1685.Коктейль-десерт
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1685. Коктейль-десерт Коктейль-десерт Ингредиенты: мороженое 50 г; клубника свежая 50 г; лесные ягоды 50 г; дыня 100 г; физалис 20 г; для соуса: банан 20 г; апельсин 1 шт; сахар 30 г; масло сливочное 10 г; коньяк 20 г; сок апельсиновый 70 г. В мартинку (креманку) выложить нарезанную дольками клубнику и лесные ягоды. На край бокала подвесить две дольки дыни, на ягоды выложить мороженое, полить апельсиново-банановым соусом и украсить физалисом. Соус: С апельсина карбовкой (специальный нож для чистки ...
Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 14.01.2009
Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://www.otlichno.ru Главная Сегодняшнее Байки (2) Рецепты (1) Картинки (2) Знаменитости (2) Анекдоты (10) Почемучка (1) Советы (1) Пикантные (1) Рецепты Выпечка Грибы Крупы Молочные продукты Мясо Напитки Овощи Рыба Салаты Соусы Супы Фрукты Яйцо Разное Все Знаменитости Картинки Анекдоты Байки Почемучка Рецепты Советы Отлично.ru > Рецепты > Сегодняшние > от 14.01.2009 Рецептов в нашей базе уже 3369 ! Теперь Вы можете найти нужный рецепт прямо из рассылки. Поиск реце...
Советы шеф-повара #1684.Лакомство испанского рыбака
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1684. Лакомство испанского рыбака "Лакомство испанского рыбака" Рецепт рыбного блюда. Ингредиенты: картофель 63 г; лук репчатый 36 г; филе угря н/к 29 г; лосось потрошеный с/г 57 г; судак филе н/к 63 г; мидии Гигант Киви 1 шт; мидии очищенные 25 г; бульон рыбный 250 г; соль 2 г; специи 2 г; чеснок свежий 2,7 г; петрушка свежая 2,7 г; масло оливковое 20 г; креветка тигровая 1 шт. 50 г; томатная паста 50 г. В паэльницу налить оливковое масло, положить картофель, нарезанный кружочками, лук соломкой и ...
Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 13.01.2009
Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://www.otlichno.ru Главная Сегодняшнее Байки (2) Рецепты (1) Картинки (2) Знаменитости (2) Анекдоты (10) Почемучка (1) Советы (1) Пикантные (1) Рецепты Выпечка Грибы Крупы Молочные продукты Мясо Напитки Овощи Рыба Салаты Соусы Супы Фрукты Яйцо Разное Все Знаменитости Картинки Анекдоты Байки Почемучка Рецепты Советы Отлично.ru > Рецепты > Сегодняшние > от 13.01.2009 Рецептов в нашей базе уже 3368 ! Теперь Вы можете найти нужный рецепт прямо из рассылки. Поиск реце...
Советы шеф-повара #1683.Салат Оливье
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1683.Салат Оливье Салат (Французская кухня) На 6 картофелин берут 3 моркови, 2 луковицы, 1-2 небольших маринованных огурчика, 1 яблоко, 200 г отварной курицы (домашней птицы или дичи; в крайнем случае, отварное мясо или ветчина, стакан консервированного зеленого горошка, 3 яйца, 1-2 банки майонеза, соль и молотый перец - по вкусу. В рецептуре овощи средней величины. Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им , без которого обед не в об...
