Svincent (Svincent)
О себе
КУЛинария 'Лаваш по-деревенски с хумусом'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы приготовим густой хумус из нута и подадим его на армянском лаваше по-деревенски (это такие красивые зажаристые круглые лепешки из магазина. Можно использовать и другой лаваш или питу, но мне очень понравился именно этот лаваш, красивый, выглядит как сухой блин. Я использовал при подаче жареное филе индейки с луком и морковь по-корейски. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Морковный салат с грибами муэр'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы приготовим салат из моркови с черными древесными грибами муэр. Блюдо делается на основе моркови по-корейски, заодно повторим ее рецепт. Грибы муэр у меня были в сушеном виде, при размачивании упаковки грибов размером со спичечный коробок они увеличились раз в десять и заняли небольшую миску. Один из важнейших компонентов такого салата- кунжутное масло, оно делает вкус морковного салата волшебным. Читать дальше . ...
Очередной заурядный Блог о кулинарии и культурном туризме 'Ладьи викингов и осьминог в Выборге'
Свинни выдаёт кулинарные рецепты и рассказывает сказки о своих ленивых приключениях на отдыхе.
Итак, мы приехали в Выборг с целью самостоятельно посмотреть историческую часть города за 1 лень. Двигаемся пешком от железнодорожного вокзала по Ленинградскому проспекту до набережной Большого ковша в районе залива Салакка-Лахти. Осмотр Выборга начнем с набережной Большого ковша, ладей викингов (драккаров) и осьминога. Желто-серое 5-этажное здание с эркерами на другой стороне Ленинградского проспекта (дом 31) сразу же обращает на себя внимание. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Тушеные овощи с баклажанами'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы будем готовить блюдо из сезонных овощей. Я использовал баклажаны, морковь, зеленый перец, лук. Кабачка у меня не было, но он тоже хорошо сюда впишется. Это блюдо можно использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо. По требованию народа, возжелавшего белка, я добавил сюда пару яиц, но легко можно обойтись и без них. Главный ингредиент у меня- Его Величество Баклажан. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Печень кролика на сковороде'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы готовим блюдо из печени кролика, ничего из кролика я еше не готовил, это первый эксперимент. Изредка в магазинах попадаются и такие деликатесы как печень кролика. Я обжарю печень кролика в муке, а затем потушу вместе с морковью и луком в соусе со сметаной и горчицей. А на гарнир к печени кролика планируются цельнозерновые макароны из полбы. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Каша из овсяной крупы на молоке'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы готовим кашу из цельной овсяной крупы. И это именно цельная крупа, а не расплющенная овсянка. По вкусу это две большие разницы, небо и земля! Конечно, обычная овсянка ощутимо быстрее сварится, но стоит попробовать и кашу из цельной крупы, она "овсяннее" и ароматнее своего полуфабрикатного сородича. Цельная овсяная крупа не так распространена в магазинах, но иногда ее можно найти. Читать дальше . ...
Очередной заурядный Блог о кулинарии и культурном туризме 'Как доехать до Выборга из Санкт-Петербурга'
Свинни выдаёт кулинарные рецепты и рассказывает сказки о своих ленивых приключениях на отдыхе.
Итак, мы приехали на станцию метро "площадь Ленина" и перешли на Финляндский вокзал в Санкт-Петербурге. Главная цель этого визита- прокатиться до города Выборга и посмотреть на его красоты. Я ранее уже немного рассказал об истории Финляндского вокзала, а потому совсем неудивительно, что именно отсюда ходят поезда в сторону Выборга, именно с Финляндского вокзала. До 1940 года Выборг был шведским, а затем и финским городом, с Россией его соединяла Финляндская железная дорога. Но об истории Выборга я еще расс...
КУЛинария 'Картошка с мясом и окрой'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы приготовим вкусное блюдо из окорока, картофеля и окры. Окра, она же бамия- редкий гость на нашем столе, все же это больше латиноамериканская тема. Но ее можно найти в замороженном (редко) или маринованном виде в наших магазинах. На вид это как маленькие стручки зеленого, не острого перца. У меня была маринованная бамия в банке. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Жареный сыр сулугуни на сковороде'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы будем жарить сыр на сковороде. В этот раз жертвой экспериментов падет сулугуни. Сначала мы запанируем толстые куски сыра в рисовой муке, а затем быстро пожарим на раскаленной сковороде. А на гарнир я подам жареные яблоки. Читать дальше . ...
Очередной заурядный Блог о кулинарии и культурном туризме 'Ленин на броневике у Финляндского вокзала'
Свинни выдаёт кулинарные рецепты и рассказывает сказки о своих ленивых приключениях на отдыхе.
Финляндский вокзал выходит фасадом на просторную площадь Ленина и Неву. Помимо фонтанов в гранитной облицовке на площади установлен легендарный памятник Ленину на броневике. Сначала проявился памятник, а потом под него уже "кроили" и преобразовывали окружающее пространство. Площадь была реконструирована вместе с Финляндским вокзалом. Читать дальше . ...