Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - суп-пюре
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Овощной суп-пюре с белой фасолью Отварим фасоль отдельно. Затем приготовим суп из овощей на курином бульоне и пюрируем его. Соединим овощное пюре и фасоль. Получится оригинальный суп-пюре с фасолью. Ингредиенты фасоль белая - 100 г; сельдерей корневой - 100 г; морковь - 100 г; лук репчатый - 100 г; оливковое масло - 2 столовые ложки; томатная паста - 1 столовая ложка; несколько веточек петрушки; куриный бульон - 3 стакана; сахарный песок - 1 чайная ложка; соль, перец белый по вкусу. Подробнее > ...
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Котлеты из чёрного хлеба
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
Чаще всего в котлеты добавляют измельчённые кусочки белого хлеба, незаслуженно забывая о его чёрном брате. Ведь котлеты из чёрного хлеба очень вкусны и оригинальны! Они получаются нежными, сочными, а запах просто выше всяких похвал! Обычно я добавляю хлеб в котлеты 1:1, т.е. на 100 грамм фарша 1 кусочек чёрного хлеба, но можно класть и чуть меньше. В этом рецепте предлагаю измельчать лук с помощью блендера, хотя если вы любите его чувствовать в еде, тогда порежьте на мелкие кусочки и обжарьте в оливковом м...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пирог
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Открытый пирог с цукини и помидорами Предлагаю один из вариантов открытого овощного пирога с беконом и сыром. Есть у меня подозрение, что здесь можно экспериментировать с различными сочетаниями продуктов. Ингредиенты молодой цукини - 1 штука (250 г); помидоры - 2 штуки (250 г); бекон - 6 полосок (100 г); слоёное тесто - 1 упаковка (500 г); мягкий творожный сыр - 150 г; сыр твёрдый (пармезан) - 50 г; Подробнее > ...
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
Я уже приводила один из своих любимых рецептов приготовления скумбрии. На этот раз рыбу готовил муж. Для сочности он смазал её майонезам и добавил картошку на гарнир. Получилось очень вкусно. Правда, на мой взгляд, муж немного передержал блюдо в духовке, но ему обязательно хотелось хрустящей корочки! В качестве дополнения хочу сказать, что скумбрия в духовке очень хорошо сочетается со свежим помидором. Нарежьте помидор кружочками, обмакните в майонез и нафаршируйте этим овощем рыбу! Пальчики оближешь! В эт...
Тосканский суп из белой фасоли
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
В дословном переводе с итальянского, слово "mangiofagioli" означает "бобоед". Именно так величают жителей провинции Тоскана прочие итальянцы. Их отличает большая любовь к белой фасоли, которую они ласково называют каннеллини (cannellini)....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - торт
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Торт маковый с лимонным муссом На праздничное событие в вашей жизни попробуйте приготовить бисквитный торт с маком, промазанный лимонным муссом и украшенный белым шоколадом. Ингредиенты для теста: мука пшеничная - 125 г; сахарный песок - 150 г; яйца - 4 штуки; мак - 2 столовые ложки; разрыхлитель - 2 чайные ложки; для мусса: сливки 35% жирности - 250 г; сметана 20 % жирности - 250; сок 1 лимона; сахарная пудра - 4 столовые ложки; желатин - 11 г; для крема: сливочное масло - 100 г; сгущённое молоко - 100 г ...
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Молочный суп с картофельными клёцками
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
В детстве моя бабушка готовила нам очень вкусный молочный суп. Был он не с рисом или макаронами, а с настоящими картофельными клёцками. Все дети в нашем доме просто обожали этот супчик. И даже сейчас, когда я готовлю такой молочный суп для своей дочки, всегда угощаюсь им, наливая большую тарелку. Обычно для запаха я добавляю в молочный суп с клёцками немного карицы или ванили для запаха, вы можете этого не делать. А те, кто не очень любит клёцки из картофеля, могут заменить его на куриное яйцо, тоже получа...
Соусы для спагетти
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Главное правило соуса для спагетти - он должен быть жидким. Мы опишем традиционные итальянские соусы для спагетти, соусы, которые принято подавать за пределами Италии, и немножко похулиганим - попробуем совместить со спагетти соусы, предназначенные для других видов пасты....
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Ореховый кекс из белого хлеба
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
Мы с дочкой уезжали из дома на несколько дней, а когда вернулись, обнаружили оставшийся батон. Наш папа так и не нашёл ему применение, поэтому мы решили приготовить ореховый кекс на основе белого хлеба. По технологии этот рецепт похож на кекс из хлеба , но вот вкус у этой выпечки совсем иной. Дроблёные орешки придают кексу отличный аромат, а если в тесто добавить ложку сгущёного молока, ваша выпечка будет просто таять во рту! Ореховый кекс получился на <ура, до утра на тарелке не осталось ни кусочка! Здесь...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриное филе с фасолью
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриная грудка с фасолью Больше всего в этом блюде нашей семье понравился нежный сливочный соус, прекрасно сочетающийся с нежной куриной грудкой. Ингредиенты филе от двух куриных грудок (4 штуки); фасоль белая консервированная - 1 банка (450 г); лук порей - 1 стебель (200 г); сливки 35% жирности - 150 мл; соль, перец белый свежемолотый по вкусу. Подробнее > ...
