Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рецепты
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Добрый вечер, дорогие подписчики. За прошедшие праздники у нас появились следующие рецепты: Салат из куриных желудков в корейском стиле Помню, в моём детстве, куриные желудки продавали в развес и целыми. Мама с ними вообще не связывалась, а отец любил и готовил сам. Каждый желудочек разрезал, вымывал из него песок с камушками, очищал от плёнок. Сейчас всё намного проще. Куриные желудки продают очищенными. Остаётся только отварить их и приготовить любимое блюдо. Например, салат с куриными желудками по-корей...
Салат из стручковой фасоли
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Стручковая фасоль - прекрасна сама по себе и идеальна, как гарнир, ко множеству блюд. Сейчас весна, пора свежей фасоли. Но точно также вы можете делать этот салат и из замороженного продукта. Главная фишка - в заправке. Попробуйте, вам понравится....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриные грудки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриные грудки фаршированные козьим сыром Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из куриных грудок, фаршированных мягким козьим сыром и измельчёнными грецкими орехами с тимьяном. Подаётся с горчично-сливочным соусом. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты на 2 порции филе куриной грудки - 2 штуки козий сыр мягкий - 50 г орехи грецкие - 1 горсть тимьян - 2-3 веточки соль, перец по вкусу для соуса сливки 35% жирности - 250 мл дижонская горчица - 1 чайная ложка укроп - несколько веточек твёрдый тёртый ко...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бананы
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Бананы в темпуре со сливочным мороженым Моя семья - большие любители японской кухни. Мне даже пришлось освоить тонкости приготовления ролов и суши в домашних условиях, а вот готовить японские десерты дома никак не решалась. Я думала, что это очень кропотливое и сложное занятие. Но знаете поговорку <Глаза боятся, а руки делают. В один прекрасный вечер мне очень захотелось удивить своих родных и приготовить один из любимых нами японских десертов бананы-темпура. Должна сказать, что в приготовлении этого десер...
Орешки с вареной сгущенкой
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
В миске взбить яйца с сахаром, затем добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Соду загасить уксусом, вылить в массу и хорошо перемешать. Муку соединить с крахмалом и высыпать в миску. Замесить однородное некрутое тесто....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - масло с черемшой
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Зеленое масло из черемши и красного лука В данный момент у нас сезон черемши, и я от души радуюсь каждому свежему витамину, который поможет нашему организму оправится от зимнего истощения. Черемша очень богата на фитонциды, а они, как известно, очень хорошо помогают иммунитету справляться с разными заболеваниями. Зеленое масло из черемши я готовлю уже несколько сезонов подряд, так как мой муж просто обожает его, а в супермаркетах продается такое масло с добавками и консервантами. Экспериментировала я с зел...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - картофель со свининой
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Тушеный картофель со свининой и овощами Тушеный картофель со свининой - это универсальный рецепт, который может выступать в качестве первого (стоит лишь взять воды побольше) или второго блюда на вашем столе. Это блюдо очень сытное и к нему не нужно придумывать дополнительные варианты. Хорошо сочетаются с картофелем свежие овощные салаты. В тушеный картофель подойдет практически любой вид мяса и птицы. Я предлагаю рецепт свинины, тушеной с картофелем. Ингредиенты картофель - 1 кг свинина - 500 г лук - 1 шт....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - коктейль
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Огуречный детокс-коктейль с редисом В шумном современном мире можно пропустить приход весны, попросту его не заметив, или полностью проигнорировать. А вот не обратить внимание на свеженькие молодые овощи и зелень никак нельзя. Общеизвестно, что из редиса можно готовить не только салаты, заправляя их маслом, йогуртом или сметаной, но еще и полезный детокс-коктейль, который поможет очистить организм от токсинов и шлаков. Такой коктейль будет как нельзя кстати после долгих холодов для всех тех, кто следит за ...
Пасхальный венок
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Пасхальный венок - для многих этот вид выпечки достаточно экзотический или скорее не привычный. А все потому, что из года в год в каждой семье традиционно на столе появлялся в светлый день воскресения Христа кулич....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - омлет
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Омлет с крапивой в духовке Омлет из яиц с молодой крапивой - отличная идея для вкусного и полезного завтрака. Летом в него можно добавить помидоры и сладкий перец, а весной - побольше свежей зелени. Для омлета и салатов с крапивой собирайте только молодые листочки или верхушки побегов с 5-6 листочками, если же надумаете готовить суп с крапивой , то в него можно добавлять и более крупные листья. Но вернемся к омлету. Лучше готовить омлет в духовке, при невысокой температуре и под крышкой. Тогда омлет равном...