Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат из щавеля с огурцом и редисом Что приготовить со щавелем? <Зеленый борщ, зеленые щи, щавелевый суп > - ответит любая хозяйка. И на этом, пожалуй, все. Ну может еще кто начинку для пирогов из щавеля делает. А ведь сколько всего полезного и вкусного можно приготовить из молодых листочков щавеля! Ранней весной они очень нежные, с приятной кислинкой, и содержат массу витаминов. Как и любая зелень, наиболее полезен щавель в свежем виде, поэтому борщи можно оставить до зимы, а весной делать салаты со щавел...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бириани
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Бириани с курицей по-хайдарабадски Бириани - это индийский плов с большим количеством специй. В каждом штате Индии есть свой, <фирменный> рецепт бириани. В Хайдарабаде бириани готовят с курицей или вегетарианский, в других районах в бириани добавляют рыбу, морепродукты, различные овощи. Все рецепты и варианты приготовления бириани состоят из большого количества ингредиентов, но, несмотря на это, готовить индийский плов достаточно просто. Весь секрет вкусного и ароматного блюда в умелом сочетании и использо...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - оладьи
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Оладьи с весенней зеленью и шпинатом Зеленые оладьи со шпинатом готовить можно в разных вариантах. Весной и летом покупайте для них любую свежую зелень - петрушку, кинзу, укроп, черемшу, сельдерей, базилик. Зимой кроме шпината в оладьи добавляется репчатый лук, морковь, зеленый горошек, замороженная зелень, измельченная брокколи. Поскольку шпинат не имеет выраженного вкуса, в тесто натирают сыр или брынзу, приправляют специями. Если оладьи готовят из замороженного шпината, его предварительно размораживают,...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - чизкейк
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Творожный чизкейк с ягодами Чизкейк с творогом - один из самых моих любимых десертов. Сочетание нежнейшего творога, ягод и выпечки очень изысканно и вкусно. Раньше мне казалось, что это блюдо довольно сложное в приготовлении и всегда, чтобы побаловать себя и свою семью, покупала его в супермаркете. Однако не все так сложно на самом деле. Хочу с большим удовольствием поделится с вами не сложным домашним рецептом творожного чизкейка, по которому я готовлю вот уже несколько лет. Категория : выпечка . Ингредие...
Блинчики по-гречески
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Смешать муку, соль, молоко, сливки и яйца. Подмешать 40 г сливочного масла. Оставить на 15 минут. Фету размять. Перец нарезать тонкими кольцами. Смешать с йогуртом и укропом. Посолить и поперчить....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рассольник
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Рассольник с почками и перловкой Рассольник - распространенное русское первое блюдо, которое отличается от остальных заправочных супов тем, что в его состав обязательно входят соленные или кислые огурцы и огуречный рассол (на то он и рассольник. Остальной набор продуктов может быть различным, также как и бульон: мясной или рыбный, а может на потрохах. Также существуют рецепты рассольника по-вегетариански. Суп рассольник настолько распространился на Руси, что даже был перенят соседними народами. Разнообразн...
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Песочное печенье с творогом «Монте негро»
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
Рецептом песочного печенья с творогом под интересным названием <Монте негро> со мной поделилась моя соседка, такая же любительница готовить, как и я. Печенье мне очень понравилась, поэтому я сразу же взяла рецепт себе на заметку) Рецепты похожей выпечки я уже выкладывала раньше, например, творожный пирог , творожное пирожное со взбитыми белками . Но отличительной особенностью нового печенья является какао, которое придаёт тесту совсем иной вкус. Моя соседка добавляет какао во всё тесто, а я решила сделать ...
10 секретов дрожжевого теста
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Сложность приготовления дрожжевого теста сильно преувеличена. На самом деле сделать его довольно просто, необходимо только знать некоторые секреты и готовить тесто с удовольствием. Тогда оно ответит взаимностью и получится очень вкусным....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - шампиньоны
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Шампиньоны со сливками Когда не хочется обременять себя готовкой сложных мясных блюд, можно приготовить шампиньоны со сливками, репчатым луком и зеленью. Это замечательное решение для тех, кто любит готовить не просто быстро, но и вкусно! Сливки придают блюду нежность, вязкость, а лук - оттенок сладости. Попробуйте приготовить эти вкусные грибочки, которыми можно быстро насытиться. Ингредиенты шампиньоны - 0.5 кг лук желтый - 1-2 головки сливки - 100 г соль и перец - на свой вкус свежая зелень - пучок подс...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - постная пицца
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Постная пицца с грибами и картофелем Когда-то пицца была простой крестьянской едой, и в начинку не добавляли ни ветчину, ни сыр, ни рыбу. Лепешку из пресного теста смазывали оливковым маслом, сверху раскладывали кусочки овощей, маслины, сдабривали пиццу травами и специями. Так что если вернуться к истокам, то постная пицца окажется одним из традиционных рецептов и готовить ее можно даже в самый строгий пост. Из начинки исключаются все мясные продукты, сыр, рыба, тесто делается по классическому рецепту - на...