(ONikS)
О себе
Советы шеф-повара #1831.Паштет
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1831.Паштет Тартинки с паштетом из сардин (Болгарская кухня) Открыть 1 небольшую коробку сардин (240 г) и растереть их вилкой, прибавить кусок сливочного масла, величиной с яйцо, 10-15 мелко нарезанных маслин, немного черного перца и сок 1/2 лимона. Смесь хорошо растереть. Отдельно нарезать белый хлеб ломтиками и обжарить до образования золотистого цвета. На теплые ломтики хлеба нанести приготовленную смесь и склеить их попарно. Положить на тарелку зеленые листья салата или печеные стручки красного...
Новости Subscribe.Ru 08/06/2009
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Скачать Foto&Video Отрасли экономики (9) Экономика. Бизнес (7) Компьютеры, ПО и Интернет (2) Культура и искусство (8) Отдых (5) Дом (13) Работа, образование (2) Новости. СМИ (1) Наука и техника (2) Государство (1) Страны и Регионы (3) Рекомендуемые рассылки Новое на VIP-Версии Каким будет налог на недвижимость? Необходима ли презумпция невиновности в случае налоговых преступлений? Кто и как должен бороться с попытками фальсификации истории? Отрасли экономики Инновационная ...
Советы шеф-повара #1830.Заливное
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1830.Заливное Крабы (раки) заливные с буше (шариками) из рыбы. В высокой форме сделать"рубашку" из желе , уложить в неё украшения - цветы из свёклы, репы, моркови, свежих огурцов, перца (красного, белого,зелёного) , а по краям куски крабов, раковые шейки, середину заполнить мелкими кусочками крабов и раков, залить прозрачным рыбьим желе. Остудить. Приготовить рыбное буше, охладить, залить майонезом. Буше через один покрывать майонезом с желе и томатной пастой. Из белого хлеба сделать трёхярусный с ...
Советы шеф-повара #1829.Яйца, фаршированные сельдью
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1829. Яйца, фаршированные сельдью Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом Яйцо 3 шт, грибы белые сушеные 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , соус-майонез 15 г , соус Южный 5 г , сметана 15 г , соль У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом...
Советы шеф-повара Выпуск#1828.Суп-пюре (Французская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1828. Суп-пюре (Французская кухня) Суп-пюре из помидоров (Французская кухня) Для 6 человек: 600 г нарезанных, очищенных от кожицы свежих помидоров или 750 г неочищенных, 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого репчатого лука, 2 чайные ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 лавровый лист, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 стакан молока, 1 стакан взбитых сливок или сметаны. Положить в кастрюлю очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанный репчатый лук,...
Советы шеф-повара #1827.Варенье из малины
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1827. Варенье из малины Варенье из груш Крепкие, не перезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. В посуду для варки варенья положить сахар, залить 2 стаканами отвара, полученного при варке груш, размешать и дать вскипеть. В горячий сироп опустить приготовленные груши и при слабом кипении варить до готовности. На 1 кг груш - 1 1/2 кг сахара(источник: К...
Советы шеф-повара к#1826.Варенье из крыжовника
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1826. Варенье из крыжовника Варенье из крыжовника Первый способ. Взять неспелого крыжовника, вынуть семечки, сполоснуть; после обсыхания взвесить, залить спиртом или крепкой водкой так, чтобы покрыло ягоды, накрыть, через 1 час откинуть на решето, между тем наполнить посуду вишневыми листьями, залить водой, вскипятить 2 раза и этой водой несколько раз облить крыжовник, сложенный на решето, а потом облить его холодной водой, пока не остынет. На 1 фунт очищенного крыжовника взять 1 стакан воды и 2 фу...
Новости Subscribe.Ru 04/06/2009
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Самые красивые девушки страны! Отрасли экономики (4) Экономика. Бизнес (7) Компьютеры, ПО и Интернет (3) Культура и искусство (6) Отдых (6) Дом (10) Работа, образование (2) Новости. СМИ (1) Наука и техника (2) Спорт (1) Государство (1) Рекомендуемые рассылки Новое на VIP-Версии Необходима ли презумпция невиновности в случае налоговых преступлений? Кто и как должен бороться с попытками фальсификации истории? Ходите ли вы в кинотеатры и какой последний российский фильм посмо...
Советы шеф-повара #1825.Свинина с пивом (Германия)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1825. Свинина с пивом (Германия) Салат из картофеля (Германия) Сварить в подсоленной воде 1/2 кг картофеля в мундирах. Затем очистить его и нарезать кубиками. Отдельно сварить 1 клубень свеклы и также нарезать кубиками. Очистить, удалить семенные коробочки и нарезать кубиками 2 яблока и 2 соленых огурца. Очистить соленую сельдь, сняв кожу и удалив кости, разделать на филе и нарезать их кусочками (сельдь крепкого посола предварительно замочить в холодной воде, чтобы салат не получился слишком солены...
Советы шеф-повара Выпуск#1824.Пирожки
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1824.Пирожки Пирожки с ветчиной (кухня скандинавских стран) Для теста: мука 120 г , масло сливочное или маргарин 100 г , сливки 50 г . Для начинки: ветчина 60 г , сыр 50 г , шампиньоны 75 г , яйца Из муки, сливочного масла или маргарина и сливок быстро замесить песочное тесто и положить его на полчаса в холодильник. Маленькие формочки смазать жиром и выстелить тонким пластом теста. 2 шт, мука пшеничная - 10 г , сливки - 100 г , перец черный молотый, соль. Ветчину нарезать крупными ломтями, сыр наре...