(ONikS)
О себе
Советы шеф-повара #1892.Огурцы соленые
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1892. Огурцы соленые Огурцы консервированные горячей заливкой Овощи подготавливают так же, как и в предыдущем рецепте, но закладку их ведут иначе. В стеклянные банки емкостью 2-3 л (после мойки их 2 раза ополаскивают кипятком, закладывают подготовленный лук, чеснок и огурцы. Предварительно готовят заливку из соли и сахара по предыдущей рецептуре, с добавлением пряностей и зелени. Кипятят 10-12 минут. Огурцы, уложенные в банки, 2 раза заливают кипятком, в котором каждый раз их выдерживают 2-3 минуты...
Новости Subscribe.Ru 13/08/2009
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Больше общения - больше бонусов от МТС. Отрасли экономики (1) Экономика. Бизнес (7) Компьютеры, ПО и Интернет (1) Культура и искусство (10) Отдых (5) Дом (16) Работа, образование (1) Новости. СМИ (3) Наука и техника (2) Спорт (1) Рекомендуемые рассылки Subscribe-TOP Журнал "Playboy" экономия в 80% Журнал "Stereo&Video" экономия в 70% Журнал "Foto&Video" экономия в 70% Отрасли экономики Инновационная недвижимость в Дубае и Северных Эмиратах (realty.dubainews) Новости Эмират...
Советы шеф-повара #1891.Маринованные сливы
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1891 . Маринованные сливы Маринованные груши Отбирают не вполне зрелые, плотные груши. Плоды моют, дают стечь воде и нарезают на дольки, удаляя семенные камеры, плодоножку и поврежденные места, и затем снимают кожицу тонким слоем, не нарушая формы плода, и кладут в эмалированный таз с холодной водой. Плоды с нежной кожей можно не очищать. Нарезанные плоды бланшируют в слабом растворе виннокаменной или лимонной кислоты (1-2 г кислоты на 1 л воды) при температуре 85 град. 3-4 минуты или в кипящей вод...
Советы шеф-повара #1890.Белорусская кухня
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1890 . Белорусская кухня Картофель, тушенный с грибами (Белорусская кухня) 1кг картофеля, 300г свежих грибов, 2 луковицы, 100г сала (шпика, 80г томатного пюре, соль и перец по вкусу. Картофель нарезают ломтиками или дольками, обжаривают и складывают в посуду для тушения. Подготовленные грибы разрезают на 3-4 части, обжаривают на сале и соединяют с картофелем. После добавления пассерованного лука, пюре и специй все тушат до готовности. Картофельная драчена. (Белорусская кухня) Компоненты: картофель ...
Новости Subscribe.Ru 10/08/2009
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Отрасли экономики (1) Экономика. Бизнес (6) Компьютеры, ПО и Интернет (3) Культура и искусство (8) Отдых (4) Дом (14) Работа, образование (4) Новости. СМИ (5) Наука и техника (5) Спорт (2) Государство (1) Рекомендуемые рассылки Subscribe-TOP Журнал "Playboy" экономия в 80% Журнал "Stereo...
Советы шеф-повара #1889.Снова Чаудер
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1889 . Снова Чаудер В книге И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. "За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика" (очень рекомендую) Находим "Среди сытных блюд южных штатов США мастер "высокой кухни" упоминает и чаудер (chowder) - очень распространенную в США густую похлебку. Ее обычно варят из лука, картофеля, рыбы, моллюсков или мяса (чаще - свинины. Классический чаудер готовят только из морепродуктов и рыбы, недаром это привившееся в английском языке слово...
Советы шеф-повара #1888.Коврижки и пряники.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1888 . Коврижки и пряники. Торуньские коврижки 2 кг муки, 1/2 л меда, немного корицы, цедра лимона, 6 шт. гвоздики, кардамон на кончике ножа, 60 г сливочного или топленого масла, 20 г питьевой соды, 1 рюмка рома, 3 яйца, 300 г сахара, 30 г миндаля. Половину порции муки высыпать на доску, сделать в муке углубление и влить в него разогретый мед, смешанный с корицей, цедрой, гвоздикой и кардамоном. Замесить тесто. В теплое еще тесто добавить масло и хорошо вымесить тесто, пока оно совсем не остынет. З...
Советы шеф-повара #1887.Горячие закуски по-болгарски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1887 . Горячие закуски по-болгарски Яичница с грибами (Болгарская кухня) Перебрать и промыть 1/2 кг грибов. Нарезать тонкими ломтиками, залить 1 стаканом воды и 5-6 ложками растительного масла, посолить и тушить на среднем огне до мягкости. Затем переложить на небольшой противень или в электрическую кастрюлю-чудо. Сделать небольшие углубления, в которые впустить по одному сырому яйцу, отбив его низко над посудой. Яйца посолить и слегка посыпать черным перцем. Поставить в жарочный шкаф и запекать до...
Советы шеф-повара #1886.Вареники с вишней
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1886 . Вареники с вишней Вареники пшеничные с сыром. Замесить 1,5 стакана муки с яйцом и 1/2 стакана воды. Сыр ( 1,2 фунта ) растереть с маслом и 2 желтками. Делают вареники из тонко раскатанных кружков теста. Варят их в солёной воде. Выкладывают в горшок, поливая сливочным маслом. Подают к сметане. Вареники гречневые. 4 стакана гречневой муки запарить в 2 стаканах горячего молока, размешать, посолить. Протереть сквозь сито 2- 3 фунта сыра и растереть его с 2 яйцами и щепоткой соли. Делают вареники...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Соленый лосось
Кулинарные рецепты разных стран и народов, на праздники и будни. Мировая кухня, первые и вторые блюда, салаты и закуски, домашние заготовки, экзотическая, православная, вегетарианская, эротическая, детская кухни...
На 1 кг потрошёной рыбы - 2 ст. ложки крупной соли, 1 ст. ложка сахара, пожеланию 1 ст. ложка горчицы, можно добавить молотый чёрный перец. Натереть рыбку, под гнет и в холодное место на 1 - 3 дня. Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress. Здесь можно оставить свои комментарии . Выпуск подготовлен плагином wordpress для subscribe.ru ...