(ONikS)
О себе
Советы шеф-повара #1696.Курица по-болгарски,по-китайски,по-французски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1696.Курица по-болгарски,по-китайски,по-французски Курица с каштанами (Болгарская кухня) Выпотрошить, промыть и разрубить на порционные куски тушку курицы. Поджарить с 1/2 чашки масла мелко нарезанную головку лука, по 1 чайной ложки муки и красного перца. Развести 4 стаканами воды. Когда соус закипит, положить в него мясо и тушить на умеренном огне. Опустить в кипяток 1/2 кг каштанов, предварительно срезав их верхушки. Дать закипеть и кипятить около 20 минут. Вынуть, очистить от кожуры и залить кип...
Советы шеф-повара #1695.Праздничная индейка (США)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1695. Праздничная индейка (США) Праздничная индейка (США) 1 индейка, соль, перец, маргарин, ломтики шпика. Для начинки: 100 г обжаренных панировочных сухарей, 100 г муки, дрожжи 2 яйца, мелко нарубленные потроха индейки, 1 ч.л. майорана, цедра лимона, 1 небольшая тертая луковица, 1 ст.л. рубленой зелени, 2-3 ст.л. сметаны, порошок кэрри, соль, перец. Подготовленную тушку натереть сверху солью, а изнутри перцем и солью. Из ножек удалить сухожилия. Индейку начинить, зашить и положить на решетку грудк...
Советы шеф-повара #1694.Котлеты по-киевски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1694. Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы. Курятина 200, масло сливочное 30, яйцо 1/4 шт, сухари пшеничные 20, жир для жаренья 15, картофел...
Новости Subscribe.Ru 22/01/2009
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Скачать журнал "Фотодело" Отрасли экономики (4) Экономика. Бизнес (8) Компьютеры, ПО и Интернет (5) Культура и искусство (5) Отдых (5) Дом (14) Работа, образование (1) Новости. СМИ (1) Спорт (1) Страны и Регионы (2) Рекомендуемые рассылки Subscribe-TOP Лучшие статьи от лучших авторов Subscribe.Ru Задай вопрос VIP-персонам! Недвижимость на Subscribe.Ru Отрасли экономики Нанотехнологии и менеджмент (industry.comp.rosnano) Что нужно делать, чтобы от проекта РОСНАНО был толк П...
Советы шеф-повара #1693.Фазан по-богемски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1693. Фазан по-богемски Индейка по-кишиневски Подготовленную индейку нарубить по 2 куска на порцию, сложить в керамическую посуду, залить маринадом и оставить в холодильнике на 2 часа. Для маринада мелко нашинковать 2 головки репчатого лука, соединить с 4 дольками растертого чеснока, полить соком 1 лимона или 1 стаканом столового уксуса, заправить солью, сахаром, черным молотым перцем, положить лавровый лист. На сковороду положить 4 столовые ложки топленого масла, раскалить, обжарить в нем куски ин...
Советы шеф-повара #1692.Утка в яблочном соке
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1692. Утка в яблочном соке Филе утки с медом (Французская кухня. 1 утиная грудка (150-160 г, Для маринада:2 ст. л. меда (50 г, соль, перец по вкусу, Для гарнира: 1 ветка сельдерея, 2 моркови, 1,5 л бульона, 15-20 шт. спагетти (40 г, Для соуса:1,5 л воды, 500 г утиных костей, 1 луковица, 1 морковь, чеснок, лук-порей, соль, перец по вкусу, 2 ст. л. меда (50 г, 1 ст. л. красного винного уксуса (20 мл, можно добавить на кончике ножа трюфелей (2 г. 1. Кожу на филе, не снимая, порезать квадратиками. На м...
Советы шеф-повара #1691.Английская кухня
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1691. Английская кухня Закуска английского типа Морковь нарезать кружочками, грибы - дольками, огурцы - крупными кубиками, а цветную капусту разобрать на мелкие кочешки. Продукты смешать и заправить заливкой, приготовленной из томата-пюре, разведенного водой (2 ст. л, горчицы, сахара, черного перца, растительного масла, соли по вкусу. Оставить на 2-3 часа. Мясо и сало мелко нарезать, смешать и поперчить. Овощную смесь выложить в середину каждой тарелочки и украсить надробленным мясом, кусочками сыр...
Новости Subscribe.Ru 19/01/2009
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Скачать журнал "Дом" Отрасли экономики (4) Экономика. Бизнес (7) Компьютеры, ПО и Интернет (5) Культура и искусство (4) Отдых (4) Дом (12) Работа, образование (1) Новости. СМИ (3) Наука и техника (5) Спорт (1) Рекомендуемые рассылки Subscribe-TOP Лучшие статьи от лучших авторов Subscribe.Ru Задай вопрос VIP-персонам! Недвижимость на Subscribe.Ru Отрасли экономики Новости Упаковочной отрасли (food.upakovka) Оперативная информация о рынке тары, упаковки, картона, бумаги, цел...
Советы шеф-повара #1690.Канапе из анчоусов Медальон
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1690. Канапе из анчоусов Медальон Бутерброды. Бутерброды - холодная закуска быстрого приготовления. Самый распространенный вид бутербродов - ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов. Сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами. Бутерброды должны иметь красивый и аппетитный вид, приятный аромат и пикантный вкус. Оформлять их можно листовыми и пряными овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусом, майонезом с корнишонами и др. Подаются бутерброды на блюдах, в вазах с пло...
Советы шеф-повара #1689.Пирожки из заварного теста с окороком и горошком (поль
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1689. Пирожки из заварного теста с окороком и горошком (польская кухня) Пирожки из заварного теста с рыбой (польская кухня) Для теста: мука 140 г , маргарин 60 г , яйца 3 шт, сода 2,5 г , соль, жир для смазывания листа 20 г , мука для подпыла 20 г . Для начинки: рыба вареная 300 г , шампиньоны 50 г , маргарин 20 г , мука 50 г , отвар или бульон 250 г , сметана 75 г , яйцо (желток) 1 шт, лимон 1/4 шт, соль. Закипятить 3/4 стакана воды с маргарином и щепоткой соли. В кипящую воду всыпать муку с содой...