Николай
О себе
Всё о Чае Шу Пуэр
Все о чае, чайных напитках, способах заваривания. Пуэр, Зеленый чай, Да Хун Пао и др.
Здраствуйте, читатели и подписчики сайта <Всё о Чае. Наверняка, многие из вас слышали такие словосочетания как <шу пуэр> и <шен пуэр, но не все знают, что это такое и чем одно отличается от другого. Сегодня я расскажу, что же такое Шу Пуэр. Что такое Шу Пуэр? Шу Пуэр - это один из популярнейших видов чая. Он отличается практически черным цветом настоя, деликатным нежным вкусом без малейшей горчинки и оригинальным ароматом. Шу Пуэр (готовый пуэр) - это разновидность чая пуэр, которая получается в результате...
Всё о Чае Да Хун Пао
Все о чае, чайных напитках, способах заваривания. Пуэр, Зеленый чай, Да Хун Пао и др.
Да Хун Пао (известен так же как Большой Красный Халат) - это сильноферментированный улун, производящийся в Китае в провинции Фуцзянь. Он выращивается на горных террасах неподалеку от города Уишань. Это один из самых известных сортов китайского чая, наряду с Пуэром и Те Гуань Инем. Этот чай очень популярен и у самих китайцев и во всем мире. Поэтому стоит он достаточно дорого и считается элитным. Вокруг происхождения этого сорта чая существует такое множество мифов и легенд, что понять какая из них правдивая...
Всё о Чае История чая в Японии
Все о чае, чайных напитках, способах заваривания. Пуэр, Зеленый чай, Да Хун Пао и др.
Здравствуйте, предлагаю вашему вниманию краткий экскурс в историю нашего любимого напитка - чая . Чай появился в Японии около IX века нашей эры. По-видимому, он был привезен буддийскими монахами и только ними долгое время и употреблялся. Первую чайную плантацию в 802 году создал неподалеку от Киото монах Сайтё. После того как японский император Сага стал пить чай, этот напиток быстро распространился среди дворцовой знати, но только в начале XIII века чай получил более широкое распространение. Массовое расп...
Всё о Чае Гайвань
Все о чае, чайных напитках, способах заваривания. Пуэр, Зеленый чай, Да Хун Пао и др.
Приветствую! Вы привыкли заваривать чай в чайнике? Сегодня я предложу вам другой способ заварки, который может оказаться более удобным для вас - это заваривание чая с помощью гайваня. Гайвань это специальная чашка похожая на пиалу объемом 200 - 250 мл, но с расширением в верхней четверти и с крышкой, диаметром меньше диаметра верхнего края чашки. Гайвань получил широкое распространение в Китае примерно в XV - XVI веке. Изначально гайвань изготавливали из фарфора, но в настоящее время в чайных магазинах час...
Всё о Чае Белый чай
Все о чае, чайных напитках, способах заваривания. Пуэр, Зеленый чай, Да Хун Пао и др.
Здравствуйте, дорогие подписчики vseochae.ru . Сегодня я расскажу вам о Белом чае. Белый чай - это разновидность китайского чая, выращивающаяся в провинции Фуцзянь. Особенность белого чая заключается в минимальном воздействии человека на чайный лист. Уже в конце февраля на чайных кустах начинают появляться покрытые белым ворсом почки (поэтому этот чай и называется белым, а в середине марта или начале апреля начинается сбор листьев. Собирают только один или два верхних листочка. Высушивают под солнечными лу...