lyudamazyren***@m*****.ru
О себе
Хорошая кухня -суп-пюре баклажановый
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 471 На рынке. - Почем ваши баклажаны? - Вообще-то это цыплята! СУП-ПЮРЕ БАКЛАЖАНОВЫЙ Хоть и не любит мой муж супы-пюре, а этот супчик одобрил. Правда для того, чтобы заставить мужа его попробовать, пришлось пригрозить, что иначе мяса он не получит. Суп очень нежный, с приятным ароматом баклажанов, специй и тонким запахом чеснока. СОСТАВ 300г баклажанов, 1 куриная грудка (350~400г, 1 морковь, 1 луковица, 2 небольших зубчика чеснока, 4 лавровых листа, 1л воды, соль, перец, при желании - карри, хмели-с...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Слойка с колбасой
Выпуск 6 Количество читателей: 63 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Слойка с колбасой Состав готовое слоеное тесто - 1 пачка (500 г, колбаса вареная - 300 г, желток яичный - 1 шт (для смазки слоек) Приготовление Нарезать очищенную колбасу на прямоугольные кусочки длиной 8 см. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, нарезать на прямоугольники размером 8 х 12 см. Положить кусочек колбасы поверх каждого прямоугольника, накрыть тесто и скрепить верх с низом. Поместить слойки на сбрызнутый вод...
Хорошая кухня -картофельная запеканка с мясом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 470 На фуршете жена мужу: - Как тебе не стыдно! Ты ведь десять раз уже бегал с тарелкой за едой! Не стыдно! - Нет, я говорил, что это для тебя. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ Простое домашнее будничное блюдо. Мало труда, мало изысков, но вполне достойный результат. СОСТАВ 4~7 картофелин, 500г фарша (мясо+лук+соль+перец, 300г помидоров или 2 ст ложки томатной пасты, 200~250г сметаны, соль, перец Картофель очистить и порезать не слишком крупными дольками либо брусочками либо кубиками. Картофель залить...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Цукаты из арбузной корки
Выпуск 5 Количество читателей: 54 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Цукаты из арбузной корки Состав очищенные арбузные корки - 1кг, сахарный песок - 5 стаканов, вода - 3 стакана Приготовление Удалить мякоть арбуза и жесткую зеленую внешнюю кожуру. Порезать корки на небольшие кусочки. Корки варить в воде 5-10 мин, при этом она должна не развариться, но и не остаться жесткой. После варки переложить корки в горячий сахарный сироп и дать выстояться 8-12 часов, затем варить в 3-4 приема с выс...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Рыба под маринадом
Выпуск 4 Количество читателей: 45 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Рыба под маринадом Состав рыбное филе - 400г, мука - 0,5 стакана, растительное масло - 0,5 стакана, морковь - 3 шт (крупные, лук репчатый - 3 шт, зелень петрушки, томатное пюре - 1 стакан, бульон - 1 стакан, соль, сахар, уксус, специи по вкусу Приготовление Нарезать рыбное филе небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке, обжарить на растительном масле до готовности. Охладить и залить овощным мар...
Хорошая кухня -блинчатый пирог с мясом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 469 Жрать - это кушать в грубой, извращенной форме. БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ Элементарный рецепт. Я его люблю за то, что он облегчает жизнь - не нужно вертеть фаршированные блинчики. Особенно неприятно, если сделаны толстые блинчики - на простокваше. Они при сворачивании очень любят рваться. А в блинчатом пироге быстренько уложишь блин-начинка, блин-начинка и в духовку. Лепота. СОСТАВ 5~6 блинов, ~0,5кг фарша (мясо+лук+соль+перец, 2~3 яйца, 2~3 ст ложки сметаны Испечь блины. Фарш обжарить до готовнос...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Картошка жареная с луком и грибами
Выпуск 3 Количество читателей: 2 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Картошка жареная с луком и грибами Состав картофель - 8шт, лук репчатый - 2-3шт, грибы свежие - 400-500г, соль, перец, масло растительное для жарки Приготовление Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Затем грибы вынуть, дать стечь воде. В сковороде на растительном масле обжарить лук, порезанный полукольцами. Когда лук зарумянится, добавить грибы и обжарить лук весте с грибами. Картофель почистить, промыть...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Драники с мясом
Выпуск 2 Количество читателей: 0 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Драники с мясом Состав фарш (свинина+говядина) - 300г, лук репчатый - 1шт, картошка - 6-8шт, яйца - 2шт, мука - 2-3ст.л, соль, перец, масло растительное, сметана Приготовление Очищенный картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйца, муку, соль, перец - все хорошо перемешать до получения однородной массы. Приготовить мясной фарш, посолить, поперчить его, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать. На сковороде р...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Курица с рулетиками из теста
Выпуск 1 Количество читателей: Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Курица с рулетиками из теста Состав курица или окорочка, соль, перец, морковь - 4-5шт, лук репчатый - 2шт, зелень для теста: 1 стакана муки, 1 яйцо, 1/4 стакана воды, щепотка соли Приготовление Курицу вымыть, разделать на порционные куски, посолить, поперчить (можно добавить специю для курицы. Обжарить на разогретом растительном масле до готовности. Приготовить пельменное тесто. Просеять муку горкой на стол, сделать наверху...
Хорошая кухня -слоеный грибной пирог
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 468 - Была картошка простая - стала золотая, были грибки простые - стали золотые, была рыбка простая - стала золотая. Еле водку спасли! СЛОЕНЫЙ ГРИБНОЙ ПИРОГ Этот пирог можно использовать как закуску на разудалой пивной вечеринке, как элегантное блюдо для солидного застолья и просто для семейного ужина. В зависимости от того, используется для сырного крема сливки или масло, пирог получается мягким либо хрустящим. СОСТАВ 750г слоеного теста, 400г плавленного сыра (типа "Янтарь" или "Виола, 100г 20% с...
