lyudamazyren***@m*****.ru
О себе
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Рулетики из куриной грудки с черносливом
Выпуск 12 Количество читателей: 877 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Рулетики из куриной грудки с черносливом Состав грудка от одной курицы, чернослив - 10-15шт, майонез чеснок петрушка Приготовление Подготовить куриную грудку (разделка куриной грудки см. рецепт "Котлеты по-киевски" , разделить грудку на 2 больших и два малых филе, отбить филе, положив в полиэтиленовый пакет. На краешек отбитого филе положить начинку, закрыть ее малым филе, накрыть со всех сторон большим филе, чтобы не ...
Хорошая кухня -лепешки с салом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 474 Встречаются два украинца и один другого спрашивает: - Микола, а ти знаэш як цi поганi Москалi наше САЛО називають? - I як же вони його називають? - Целюлiт! ЛЕПЕШКИ С САЛОМ Нежные, солененькие, ароматные лепешечки. Особенно хороши в теплом виде. СОСТАВ 500г дрожжевого теста, 500г сала, 1~2 зубчика чеснока, ~0,5 ч ложки соли Тесто раскатать в квадрат со сторонами ~30см. Сало вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить соль. Намазать сало ровным слоем на пласт теста. Свернуть в рулет. Р...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Свинина, тушенная по-краснодарски
Выпуск 11 Количество читателей: 838 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Свинина, тушенная по-краснодарски Состав свинина - 500 г, помидоры - 2 шт, перец сладкий - 2 шт, чеснок - 2-3 дольки, лук репчатый - 2-3 шт, картофель - 8-10 шт, соль, перец, зелень по вкусу Приготовление Сладкий перец очистить от семян, нашинковать и обжарить на масле вместе с луком. Помидоры нарезать дольками и тоже обжарить. Свинину нарезать кусочками, немного обжарить на сильном огне и разложить в горшочки (мясо мо...
Хорошая кухня -огуречный сок
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 473 - Официант, вина и фруктов! - Поконкретнее, пожалуйста! - Сто грамм и огурец! ОГУРЕЧНЫЙ СОК Делаю на зиму несколько баночек для разнообразия. Потом этот сок либо пьем, либо в суп добавляю - в качестве кислой составляющей. СОСТАВ 2кг100г свежих (можно переросших) огурцов, 1 ст ложка с большой горкой (40г) соли, 1 ч ложка с горкой (8г) сахара, 3 мл 70% уксуса, 3 небольших зубчика чеснока, небольшой кусочек корня хрена Огурцы вымыть. Выжать сок. Из 2,1кг огурцов получается 1,5л сока и 600г выжимок....
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Пирог 'Лимончик'
Выпуск 10 Количество читателей: 759 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пирог "Лимончик" Состав маргарин - 150г, сахар - 3 ст.л, яйца - 1-2 шт, сметана - 0,5 стакана, сода - 1/2 ч.л. (погасить уксусом, мука, соль Приготовление Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и гашеную соду. Добавляя муку замесить тесто (такой густоты, чтобы его можно было раскатать. Лимонная начинка: лимон (вместе с кожурой) вымочить в воде сутки, затем прокрутить на мясорубке вместе с цедрой и смеш...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Салат 'Золотой петушок'
Выпуск 9 Количество читателей: 710 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Салат "Золотой петушок" Состав куриная грудка - 1 шт, шампиньоны - 200 г, лук репчатый - 1 шт, сыр твердый - 50 г, майонез Приготовление Куриную грудку отварить до готовности и порезать соломкой. Шампиньоны порезать соломкой или ломтиками и обжарить на растительном масле до готовности, слегка посолить. Репчатый лук мелко порезать, обдать кипятком и положить в воду с уксусом, чтобы ушла горечь и лук стал мягче (на 100 мл...
Хорошая кухня -баклажановый салат с ореховым соусом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 472 - Я смотрю, вы жируете! Икра на столе! - Так ведь БАКЛАЖАННАЯ! - Так ведь ведро! БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ Приятный пикантный салат. Баклажаны после запекания получаются подсушенными снаружи, а внутри остаются мягкими и нежными. Помидоры придают нотку свежести, а чеснок - характерный аромат и остроту. СОСТАВ 300~350г баклажанов, 200~250г помидоров, соль, растительное масло ОРЕХОВЫЙ СОУС 1 горсть орехов (30~40г, 1 зубчик чеснока, базилик, соль, перец, при необходимости - 2 ст ложки сме...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Котлеты по-киевски
Выпуск 8 Количество читателей: 589 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Котлеты по-киевски Состав грудка одной курицы (одну грудку разделить на два больших и два малых филе, масло сливочное - 100-150г, петрушка, соль, перец, яйца - 1-2шт, мука, панировочные сухари, масло растительное (для фритюра) Приготовление Для того, чтобы вырезать у курицы грудку, нужно целую курицу промыть, положить на спинку, отрезать крылья, чтобы легче было отделить грудку. Ножом аккуратно провести вдоль ребер и вы...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Песочный сезонный тортик
Выпуск 7 Количество читателей: 175 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Песочный сезонный тортик Состав для песочного теста: мука - 1,5 стакана, сахар - 1/3 стакана, масло или маргарин - 150 г, яйца - 1 шт + 1 желток для смазки, Выход выпеченного изделия - 450 г фрукты свежие или консервированные для украшения тортика, для желе: желатин - 2 ст. л, вода - 200 мл, сахар - 1-2 ст.л Приготовление Приготовить песочное тесто из количества продуктов приведенных в данном рецепте. Масло, сахар и яйц...
Хорошая кухня -суп-пюре баклажановый
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 471 На рынке. - Почем ваши баклажаны? - Вообще-то это цыплята! СУП-ПЮРЕ БАКЛАЖАНОВЫЙ Хоть и не любит мой муж супы-пюре, а этот супчик одобрил. Правда для того, чтобы заставить мужа его попробовать, пришлось пригрозить, что иначе мяса он не получит. Суп очень нежный, с приятным ароматом баклажанов, специй и тонким запахом чеснока. СОСТАВ 300г баклажанов, 1 куриная грудка (350~400г, 1 морковь, 1 луковица, 2 небольших зубчика чеснока, 4 лавровых листа, 1л воды, соль, перец, при желании - карри, хмели-с...
