Звонарева Елена Константиновна
О себе
Икра из баклажанов
Выпуск 142 читателей: 6070 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Икра из баклажанов Икра получается очень вкусной! Ее можно подавать в качестве горячей или холодной закуски, или закрыть баночки с икрой на зиму. Состав баклажаны - 3 кг, болгарский перец - 300 г, лук репчатый - 300 г, помидоры - 300 г, зелень кинзы, петрушки или базилика, чеснок - 12-14 зубчиков, растительное масло - ~100 мл, сахар - по-вкусу, соль, перец Приготовление Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, выложить на ...
Лечо
Выпуск 141 читателей: 6062 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Лечо Состав помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой, растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки Приготовление Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло. Поставить кастрюлю на огонь, и после з...
Помидоры, фаршированные мясом и баклажанами
Выпуск 140 читателей: 6052 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Помидоры, фаршированные мясом и баклажанами Состав помидоры - 6 средних штук для начинки фарш (свинина + говядина) - 300-400 г, баклажан - 1 шт ~200 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1-2 зубчика, зелень петрушки или кинзы, соль, перец для соуса мякоть от помидоров томатная паста - 1-2 столовых ложки, чеснок - 1 зубчик, сметана - 3-4 столовых ложки, соль, сахар, перец Приготовление Помидоры вымыть, обсушить. У помидоров срезать в...
Мясная запеканка с овощами и макаронами
Выпуск 139 читателей: 6021 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Мясная запеканка с овощами и макаронами Состав свинина и говядина (можно только говядину) - по 250 г = 500 г, лук репчатый - 2 шт + 1 луковица для фарша, помидоры - 2 шт, макароны сухие (спагетти, лапша, гнездышки или любые другие) - 150 г, сыр твердый - 200-250 г, зелень петрушки или укропа соль, перец для заливки майонез или сметана - 2 столовых ложки, томатная паста - 2 столовых ложки, сливки или молоко - ~100 мл Приготовлен...
Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото - Малиновый рулет
Выпуск 138 читателей: 6000 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Малиновый рулет Состав для теста яйца - 3 шт, сахар - 1 столовая ложка, сгущенное молоко - 0,5 банки, разрыхлитель - 1 чайная ложка, сливочное масло или маргарин - 100 г, мука - 4-6 столовых ложек для крема малина свежая - 2 стакана ~200 г, малиновый или ванильный йогурт - 400-500 мл, сахар - 0,5-0,75 стакана, сливки 33% - 150 мл, сахарная пудра - 0,5 стакана, желатин быстрорастворимый - 2 столовых ложки (с горкой) Приготовлени...
Форель или семга под укропным соусом
Выпуск 137 читателей: 5754 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Форель или семга под укропным соусом Состав стейк форели (семги, лосося) - 200-300 г, оливковое масло - 1-2 чайных ложки, сок лимона - 1-2 чайных ложки, соль, перец для укропного соуса зелень укропа - 1 небольшой пучок, оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, соль, перец Приготовление Стейки форели вымыть и обсушить. Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем. Сбрызнуть соком лимона и смазать...
Кабачки (цуккини) фаршированные "Бочонки"
Выпуск 136 читателей: 5720 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Кабачки (цуккини) фаршированные "Бочонки" Состав молодые кабачки или цуккини - 2 шт, растительное масло для смазывания противня для начинки фарш (свинина + говядина) - 600 г, лук репчатый - 1 шт, кетчуп - 1 столовая ложка, сметана - 1-2 столовых ложки, чеснок - 2-3 зубчика, зелень, соль, перец для соуса майонез - 1 столовая ложка, сметана - 1 столовая ложка, кетчуп - 1-2 чайных ложки Приготовление Кабачки или цуккини вымыть, об...
Перец фаршированный "Бон аппетит"
Выпуск 135 читателей: 5709 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Перец фаршированный "Бон аппетит" Состав перец болгарский (лучше разноцветный: красный, оранжевый или зеленый) - 6 шт, сметана - 0,5 стакана, сыр - 100-150 г для начинки фарш (свинина + говядина) - 600 г, шампиньоны - 100 г, лук репчатый - 1-2 шт, чеснок - 2 зубчика, соль, перец, зелень петрушки, растительное масло для жарки для томатного соуса помидор - 1-2 шт, томатная паста - 1-2 столовых ложки, соль, перец, сахар - 1/4 чайн...
Простые секреты здорового питания
Рецепты вкусной и здоровой пищи, которые просто готовить. Вы создадите сами свою диету, которая поможет вам стать моложе, почувствовать прилив энергии и радость от жизни.
Рассылка для тех, кто хочет просто и вкусно готовить Простые секреты здорового питания Письмо автору Кулинарная книга Мой сайт Архив рассылки Форум рассылки Выпуск No 45 от 18 июля 2008 года Рецепты вкусной и здоровой пищи, которую просто готовить. Вы создадите сами свою диету, которая поможет вам стать моложе, почувствовать прилив энергии и радость. Заодно поможете своему организму очиститься и оздоровиться. Успеха вам! Пища и лекарства это не совсем две разные вещи: это две стороны одной медали. М.Фукуок...
Лимонно-маковые треугольнички
Выпуск 134 читателей: 5697 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Лимонно-маковые треугольнички Рассыпчатые вкусные треугольнички с ярко выраженным лимонным ароматом Состав мука - 1 стакан + 3/4 стакана, сахар - 3 столовых ложки + 1-2 чайных ложки крупнокристаллического сахара (для посыпки, разрыхлитель - 1-1,5 чайные ложки, соль - 1/4 чайной ложки, сливочное масло - 50 г, яйцо - 1 шт, сливки (10 ) - 4-5 столовых ложек, цедра одного лимона, мак - 1 столовая ложка Приготовление Муку просеять г...