amarant***@m*****.ru
О себе
Франция - манящая всегда - По Сене поплыли трамвайчики.
Цель нашей рассылки о Франции - рассказать Вам обо всем достойном внимания, подсказать любопытные и полезные мелочи, направить Ваш ищущий взгляд.
С Вами рассылка "Франция - манящая всегда" . Сегодня в выпуске: Канны откроются <Россией>; Ну какая рюмка без <цыгарки>; Культурная афиша а также рассказ об открытии сезона речных трамваев и разнообразные туры во Францию. Все самые привлекательные туры во Франции Вы найдете ЗДЕСЬ - на сайте WWW.FRANSE.RU Новости Франции Канны откроются <Россией> Официальная программа 59-го Каннского фестиваля "Все кинематографии мира" откроется Днем России, сообщил журналистам руководитель проекта Ренат Давлетьяров. "Росси...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#538. Судак по-китайски и не только по-кит
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 538. Судак по-китайски и не только по-китайски Судак по-китайски 1 (китайская кухня) 720 г судака, 80 г сала, 20 г соевого соуса, 2 яйца, 40 г свежего имбиря, 20 г вкусовых приправ, 40 г сухарей, 20 г кунжутного масла перец душистый, соль. Порционные куски филе судака без кожи и костей маринуют в течение 10-15 минут в соевом соусе, смешанном с кунжутным маслом, вкусовыми приправами, мелкорубленым имбирем, молодым душистым перцем и солью. Затем куски рыбы панируют в муке, смазывают взбитым яйцом и ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#537. Солянка рыбная.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 537. Солянка рыбная. Солянка с морским гребешком 600 г мяса морского гребешка, 1 кг тушеной капусты, 3-4 соленых огурца, 2 луковицы, 2 ст.л. каперсов, 3 ст.л. кулинарного жира, 2 ст.л. томат-пюре, 3 ст.л. тертого сыра, 10 маслин, 1/2 лимона, маринованные фрукты, соль, перец по вкусу. Мясо морского гребешка разморозить до такого состояния, чтобы можно было нарезать его кусочками по 25- 30 г . Обжарить их до готовности, соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими дольками. Лук нашинк...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#536. Кухня Иордании и Саудовской Аравии
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 536. Кухня Иордании и Саудовской Аравии Колбаски по-иордански (Иорданская кухня) Баранина 150, лук репчатый 50, масло оливковое 20, перец молотый черный, зелень петрушки, соль, сухари 10. Пропущенную через мясорубку баранину перемешивают с мелко нарезанным репчатым луком, оливковым маслом, солью, молотым черным перцем и зеленью петрушки. Из полученной массы формуют колбаски, панируют их в сухарях, дают подсохнуть и поджаривают на сильно разогретой решетке. (Источник: "Кулинарная мудрость. Кухня на...
Диета доктора Хея
Диеты. Новости диетического мира. Гимнастика и упражнения для желающих похудеть. Низкокалорийные рецепты. Статьи о здоровом образе жизни и питании. Что полезно для фигуры? Уроки красоты для тела и души.
Диета доктора Хея, хотя нет, правильнее будет говорить система здорового питания. в основе ее лежит комбинированное питание. Ведь сбалансированный рацион не только помогает худеть, но и позволяет избежать многих заболеваний, а в некоторых случаях избавляет от болезней уже приобретенных. ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#535. Кулинарные новости.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 535. Кулинарные новости. Кулинарные новости. 02/05/06 Чудо-колбасе не удалось стать хот-догом. Войти в историю при помощи пикника решили израильские повара. Они утверждают, что зажарили самую длинную в мире колбасу - длиной 25 метров. 02/05/06 США скоро обгонят Францию по потреблению вина. В новом докладе OIV сообщается, что в течение ближайших трех лет США займет место Франции, как крупнейшего в мире потребителя вина. 01/05/06 То, что доктор прописал: день рождения колбасы. Конец апреля-начало ма...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#534. Птица. Кухня Франции.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 534. Птица. Кухня Франции. Птица Для французов процесс приготовления и само вкушение пищи так же важны, как любовь и искусство поддержать разговор. Не случайно многие французские блюда носят поэтический характер. А среди известных поваров нашелся один, который записывал свои кулинарные рецепты в стихах и перекладывал их затем на музыку, используя старинные мелодии. Пулярка в игристом шампанском (Французская кухня) Курица 1,5 кг, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 1 бутылка шампанского, соль, перец...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#533. Все дело в рассоле
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 533. Все дело в рассоле Все дело в рассоле. "Если опустить в мясной бульон соленые огурцы, получится рассольник. Д. Донцова. "Кулинарная книга лентяйки. Как же неправа наша детективнейшая писательница: огурцы в бульоне получатся, а рассольник - ни-ког-да! Вообще ничего само по себе получиться не может - это первое правило любого начинающего кулинара. Настоящая еда обязательно требует любви к ближнему, а следовательно, старательности, усердия и радения. Правда, слишком большое усердие и обилие прод...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#532.Блюда, приготовленные на решетке
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 532.Блюда, приготовленные на решетке Жаренное на решетке мясо всегда очень сочно и вкусно, потому что все содержащиеся в нем вещества сохраняются. Под влиянием высокой температуры белки, находящиеся на поверхности мяса, сразу же сворачиваются и не позволяют соку уходит наружу. Кроме того, происходит карамелизация имеющейся в мясе глюкозы, и это придает ему аппетитный румяный цвет и хрупкость. Жаренное на решетке мясо лучше переваривается желудком ввиду того, что оно не впитывает в себя никаких дру...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #531.Фазан по-английски, перепела по-испан
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 531.Фазан по-английски, перепела по-испански. Фазан фаршированный (Английская кухня) Подготовленную и промытую тушку фазана выдержать в течение 24 часов в воде с уксусом (равные части, посолить и нашпиговать кусочками свиного сала, ветчины и тонко нарезанной коркой лимона. Изрубить потроха, положить в подходящую посуду со сливочным маслом (1 ложка) и обжарить. Добавить 1/4 стакана изюму и 1 кофейную чашечку риса, посолить полученную смесь и нафаршировать ею фазана. Зашив отверстие в брюшке птицы, ...