Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за крупу торговых марок "Гарнец", "Ярмарка золотая", "Националь" и "Шебекинская". По результатам народного голосования лидировала продукция торговых марок "Гарнец" и "Шебекинская".

О. Князева, эксперт испытательного центра: "Только в гречке торговой марки "Шебекинская" отсутствуют испорченные ядра и содержит наименьшее количество не шелушенных зерен".

Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвиенко, эксперт испытательного центра: "Гречка торговых марок "Мистраль" и Пассим", не прошедшие народный отбор, произведены с учетом всех требований стандарта и безопасности".

Все под контролем
Упаковка с крупой должна быть герметичной. Если вы хотите быть уверены в том, что крупа сухая, выбирайте продукт в целлофановой упаковке. Если гречка имеет кремовый цвет, значит, она не была обработана паром. Вариться такая крупа будет дольше, но при этом в ней максимально сохранены полезные вещества. Темно-коричневая или красноватая крупа - это пропаренная крупа, которая уже потеряла большинство своих полезных свойств. Обычно срок годности гречневой крупы составляет 12 месяцев. Срок годности крупы следует отсчитывать от даты изготовления, а не расфасовки.

Вкусные советы
С. Трифонов, шеф-повар
"Бабушкина гречка"
Гречка - 300 г, свинина - 500 г, тыква - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., майонез - по вкусу, морковь - 1 шт., чернослив - половина стакана, масло растительное - 50 г, соль, перец - по вкусу. Соус. Сметана - 100 г, яйцо - 1 шт., чеснок - зубчика, укроп - для украшения.
Обжарьте на сковороде с маслом лук, нарезанный кольцами, и тертую морковь. Добавьте мясо, нарезанное крупным кубиком. Посолите и поперчите. Через некоторое время положите в сковороду отварную гречку, чернослив и мякоть тыквы, нарезанную кубиком.
Для приготовления соуса смешайте сметану и яйцо до поучения однородной массы. Добавьте измельченный чеснок.
Отрежьте верхушку и основание тыквы. Удалите семена и часть мякоти. Поставьте тыкву в форму, смазанную маслом, и заполните кашей. Залейте соусом. Накройте крышкой из тыквы и поставьте в духовку, прогретую до 160 градусов, на 40 минут. Украсьте готовое блюдо зеленью.

На вопросы отвечает И. Егоров, врач-терапевт высшей категории
И. Егоров: Любая каша полезна. Например, геркулесовая каша полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Рис - это природный абсорбент, который очищает организм от вредных веществ. Гречка рекомендуется людям с пониженным гемоглобином. Кроме того, в гречке содержится рутин, укрепляющий стенки сосудов. В этой крупе содержится и много витаминов группы В, которые незаменимы при неврологических расстройствах, снижении памяти и нарушениях периферических нервной системы. Гречневая каша помогает снизить уровень холестерина в крови.
А. Привольнов: Согласны ли вы с тем, что гречневый кисель может вылечить атеросклероз?
И. Егоров: Гречневый кисель может только дополнить комплексное лечение атеросклероза, анемии, некоторые патологии почек и печени.
А. Привольнов: Как правильно варить гречку?
И. Егоров: Очень важно соблюдать соотношение воды и гречки - одна порция гречки и две порции воды. Если залить сырую гречку на ночь кипятком, то утром вы получите готовую кашу с минимальной потерей полезных веществ. Еще один способ приготовить гречку - залить крупу на ночь холодным кефиром.
А: Привольнов: Как правильно хранить открытый пакет с гречкой?
И. Егоров: При хранении гречневой крупы в открытом виде в ней образуются токсичные вещества. Хранить гречку нужно в плотно закрытой емкости.

Участники:

1. «Гарнец»
2. «Ярмарка золотая»
3. «Мистраль»
4. «Националь»
5. «Пассим»
6. «Шебекинская»

Победитель: «Шебекинская»

Много лет семьи Бухтияровых и Герасимовых проживали вместе в трехкомнатной коммунальной квартире. 18 августа 2007 года сосед Марии и Игоря Бухтияровых в пьяном состоянии избил их полуторагодовалую дочку и сына. Герасимову дали год условно. Суд вынес решение, что сосед представляет опасность и им нельзя вместе проживать на одной территории. Герасимовым город выделил две двухкомнатные квартиры под проценты. А многодетная семья Бухтияровых осталась жить в одной комнате. Герасимовы до сих пор прописаны в коммунальной квартире, и нападавший на девочку сосед по-прежнему наведывается в свои владения. Бухтияровы пытались добиться того, чтобы к ним перешли две комнаты соседей, но безуспешно. Отчаявшись решить квартирный вопрос самостоятельно, они обратились на Первый канал. Помочь им взялся адвокат Евгений Храмцов.

Комментарий депутата муниципального собрания района Альберта Виноградова: Я вплотную занимаюсь проблемой Бухтияровых с января этого года, когда они обратились ко мне как к депутату муниципального собрания. Бухтияровы сейчас, в XXI веке, живут вшестером в одной комнате.

Шаг №1. г.Москва, Департамент муниципального жилья по округу
Первым делом по совету адвоката Игорь направился в жилинспекцию, для того чтобы выяснить, может ли он получить две освободившиеся комнаты в квартире. Но ему пояснили: новое жилье выделено Герасимовым по субсидии, и пока они не выплатят все, что положено, из комнат в коммуналке их не выпишут. Поскольку Герасимовы в коммунальной квартире уже не проживают, то Бухтияровы при желании могут снимать их комнаты. Указание на то, что у Герасимовых накопилась большая задолженность по оплате услуг ЖКХ, эффекта не возымело. Что же касается перспектив переселения самой семьи Бухтияровых, то, по словам сотрудника департамента, семья встала в очередь на жилье после марта 2005 года, а  потому рассчитывать на субсидию не может.

Комментарий адвоката Евгения Храмцова: Тех людей, как поясняют чиновники, расселили, потому что они якобы давно стоят в очереди, а Игорь - в общем порядке очередник совсем недавно, поэтому им дали квартиру. Причем якобы их там две семьи, и им дали две квартиры.

Комментарий депутата муниципального собрания района Альберта Виноградова: Я обратился с письмом к префекту Восточного округа. В письме я попросил его, руководствуясь требованиями законов, логики и здравого смысла, решить положительно проблему Бухтияровых. Мне, к сожалению, пришел ответ, подготовленный одной из чиновниц: "Рассмотреть ваш вопрос не представляется возможным".

Комментарий писателя Олега Роя: У меня такое ощущение, что я нахожусь в театре абсурда. Причем сценарий написан кровью ребенка. У нас некие чины говорят, что на сегодняшний день очень тяжело жить людям в местах лишения свободы, им там мало места. Но поверьте мне, у них больше, чем тот квадрат, на котором живет семья Бухтияровых. Значит, мы сегодня заботимся о тех, кто совершил преступления, и мы им даем намного больше.

Шаг №2. г.Москва, управление Департамента муниципального жилья
Игорь Бухтияров отправился в управление Департамента жилищной политики, чтобы выяснить, как решается его вопрос. Но ничего конкретного узнать не смог: оказалось, что человека, который занимается его делом, нет на месте. В управлении Игорю лишь сказали, что если распоряжение насчет присоединения двух комнат есть, то оно будет исполняться.

Комментарий психолога Евы Весельницкой: Вы идете не просить одолжения, вы идете требовать те права, которые вам гарантированы этой страной, этим законом и этой Конституцией. Мы знаем, что у нас выигрывают очень часто те, кто умеет идти нахрапом, напролом, не боясь, что о них подумают, что им скажут.

Шаг №3. г.Москва, управа района
В районной администрации Игорю посоветовали заключить с Герасимовыми договор найма, чтобы получить возможность проживать в освободившихся комнатах. На вопрос, сможет ли управа помочь финансово, чиновник ответил отрицательно.

Комментарий правозащитника Бориса Пантелеева: Психология большинства наших чиновников: главное – найти удобоваримое объяснение, не решить вопрос. Совершенно очевидно, что человеку абсолютно безразлична судьба просителя.

Шаг №4. г.Москва, Департамент жилья ВАО
Адвокат поставил перед Игорем Бухтияровым задачу: проверить, произошло ли после его визита сюда шестью месяцами ранее что-то новое, и узнать, может ли департамент в рамках вновь принятого закона о жилищной политике города Москвы помочь чем-то уже еще. Чиновник пообещал вынести вопрос на комиссию и сообщить решение в письменном виде.

Шаг №5. г.Москва, префектура ВАО
Учитывая, что по действующему порядку расселение квартир коммунального проживания производится по распоряжению префекта административного округа, Игорь пришел в префектуру, чтобы добиваться вынесения соответствующего приказа. Но ему сказали, что сделать ничего не могут, и посоветовали обращаться в суд.

Комментарий правозащитника Бориса Пантелеева: Из литературных воспоминаний одного человека, Маяковскому на одном из его концертов пришла записка: "А скажи-ка, гадина, сколько тебе дадено?" У меня возникает вопрос: а может быть, там хорошо заплатили? Речь-то идет о жилье.

Комментарий адвоката Владимира Каликина: Я думаю, вторая сторона заплатила, это определенно. Потому что чиновник говорит неправду, даже московский закон позволяет решить вопрос о многодетной семье, есть социальная ипотека, есть рассрочка предоставления жилых помещений. Чиновник говорит неправду. Есть закон, он просто не хочет его выполнять.

Комментарий психолога Евы Весельницкой: Эти люди врут, и это видно. Обтекаемые фразы, за которые нельзя зацепиться. Практически никто из чиновников никогда не смотрит в глаза, как мы видим по записи, человеку, с которым разговаривает. Они врут. Как разорвать порочный круг? Раз мы не можем их уважать, мы должны их перестать бояться. По-моему, у нас нет другого выхода. Мы должны их перестать бояться и заставлять их смотреть нам в глаза, читать те документы и бумаги, которые мы им приносим, здесь и сейчас. Они обязаны отчитываться. В конце концов, под ними тоже шатаются кресла, и они тоже боятся за свои кресла, поэтому они держатся друг за друга этой круговой порукой. Я предлагаю нам тоже объединяться, и держаться, и не сдаваться, и не позволять им наступать на нас.

Комментарий адвоката Евгения Храмцова: Мы обратимся в суд о признании семьи Герасимовых утратившей право проживания в квартире. Более того, после нашего визита нам предложили денежную компенсацию порядка 17 тысяч рублей за то, что Бухтияровы временно будут снимать какое-то жилье, может быть, даже у самих Герасимовых, если им удастся решить свои психологические вопросы. Над этим мы тоже поработаем. Возможно, через кого-то мы сможем заключить договор найма. То есть напрямую Бухтияровы и Герасимовы не будут контактировать – через кого-то. И наконец, продавливать ситуацию с чиновниками, как один из альтернативных параллельных вариантов – чтобы они все-таки увидели в Бухтияровых не просто заурядных очередников, которым через 15 лет, может быть, что-то перепадет, а случай индивидуальный, особенный и, я надеюсь, после этой передачи в чем-то даже уникальный, учитывая, что чиновников вы показали на всю страну. И их бессердечность, я думаю, заставит задуматься.

Судьбы героев
9 ноября 2010 года в эфир вышла передача "Дело о паспорте гражданки России". Исмат Полянская, с 1986 года проживающая на территории Москвы, не смогла в 45 лет обменять свой российский паспорт. Выяснилось, что у нее нет гражданства Российской Федерации. В результате Исмат оказалась без работы и без денег. После трех месяцев скитаний по кабинетам Исмат обратилась в приемную Первого канала. Помочь ей взялась адвокат Секинат Шайлиева. В студии Первого канала начальник Управления по вопросам гражданства ФМС РФ Михаил Утяцкий заявил, что заявление Исмат рассмотрено и она признана гражданкой Российской Федерации.
Через несколько дней Исмат Полянская пошла в отдел внутренних дел "Южное Медведково", и на этот раз ей здесь не отказали. Она наконец-то стала обладательницей паспорта РФ.

Элегантность против одежды не по статусу. Дочь обвиняет мать в том, что она не выглядит адекватно сегодняшнему дню.

Голосование

Выбор героини: стилисты

Выбор студии: стилисты

Надежда: 40% Стилисты: 60%

В субботу, 20 ноября, в 14:00 смотрите в прямом эфире матч 29-го тура первенства России в премьер-лиге ЦСКА - "Спартак" (Москва). Непримиримые соперники и соседи по турнирной таблице. Главное московское дерби никогда не оставляет болельщиков равнодушными. В августе красно-синие одержали победу с минимальным преимуществом, сможет ли "Спартак" отыграться на финише сезона?

Спортивного агента Джерри Магуайра увольняют за критику начальства. И тогда он решает создать свою фирму. В начинание Джерри верят только два человека - влюбленная в него Дороти и талантливый спортсмен и при этом нахальный тип Род Тидвелл, с которым Магуайр начинает работать. И ничто не могло бы помешать успеху Джерри, если бы не бывшие коллеги, которые всеми правдами и неправдами мешают ему. Но Джерри тверд в достижении своей цели и, перевоспитав спортсмена и не обращая внимания на интриги, добивается своего.

Последние десятилетия балом правили блондинки. Но сегодня, похоже, их время проходит. Мода циклична – на женскую красоту, в том числе. Тем более, что сейчас на пике популярности новые секс-символы – Анжелина Джоли, Пенелопа Крус, Моника Белуччи. Все они - яркие брюнетки.

Так действительно ли время блондинок проходит? Об интеллекте блондинок  анекдотов больше, чем о Чапаеве и Штирлице. Чем волосы светлее – тем ниже IQ. Таков миф. Или не миф? Совместно с факультетом психологии Гуманитарного Института проверим: кто умнее – брюнетки или все же блондинки? В битве участвуют: 25 блондинок и 25 брюнеток.  Арбитр - профессор Егор Овчинников. Мы провели среди девушек тест на IQ и выяснили – кто умнее…

Интеллект не зависит от цвета волос. Казалось бы, этот вывод должен быть очевиден для любого здравомыслящего человека. Почему же блондинки так упорно ассоциируются с глупостью? Может, потому что блондинкам выгодно казаться глупее, чем они есть на самом деле? 

Мерилин Монро, главный секс-символ XX века, - блондинка. Именно она  ввела моду на блондинок. Благодаря ей? светловолосых девушек стали считать глупышками.  "В джазе только девушки", "Выйти замуж за миллионера" - в каждом фильме Монро одинаково прекрасна и… простодушна. При этом от поклонников – нет отбоя. Наивная глупышка, женщина- ребенок – это очень трогательно. И очень удобно. До сих пор считается, что "джентльмены предпочитают блондинок".

Но, может, напрасно сотни девушек перекрашивают свои волосы в надежде обрести заветную власть над мужскими сердцами? Мы проверим, на кого больше падки мужчины с помощью популярного сайта знакомств. Для чистоты эксперимента брюнеткой и блондинкой будет одна и та же девушка  - Лена. Начнем с Лены-брюнетки. Первый шаг - фотосессия. Второй шаг – размещение анкеты на сайте. О себе -  стройная, возраст 25 лет, интересы: друзья, книги, кино. Требования к мужчине: надежный, умный, верный. Ну и конечно сами фотографии – Лены-брюнетки в лучшем виде.

Затем Лена превращается в блондинку! Дальше - все по той же схеме. Фотосессия (причем, мы специально снимали Лену в том же платье, что и брюнеткой). Размещение анкеты (те же данные, лишь с одной маленькой разницей: на фото теперь – блондинка). В каком же образе Лене удастся разбить больше мужских сердец?

"Женщина за рулем, что обезьяна с гранатой, - уверяют мужчины. - Никогда не знаешь, что она выкинет в следующую минуту". Но, оказывается,  женщина женщине на дороге – рознь. Набираем в Интернете "брюнетка за рулем" – ничего. Вводим в поисковую программу "Блондинка за рулем" - тут же всплывают тысячи ссылок. Так что, блондинки действительно водят машину хуже, чем брюнетки, или это очередной миф?

Мы отсмотрели все возможные аварии за сутки, которые попали в объективы видеокамер. Среди участников ДТП оказалось всего 5 женщин. И только двое из них оказались блондинками. Почему же именно блондинок считают злом на дороге? Чтобы разобраться в этом, мы вышли на трассу…

Черты характера никак не зависят от цвета волос. И уж тем более от него не зависит успех в карьере и материальная обеспеченность. Но жизнь показывает – со стереотипами не поспоришь. Хочешь успеха в бизнесе? – красься в брюнетку. Хочешь доверия и восхищения? – высветляй волосы и становись блондинкой. Эти правила игры работают всегда. Даже в политике.

Женщины-политики должны убеждать, при этом им должны доверять. А белый цвет придает ореол невинности, чистоты. Ну как не довериться таким женщинам? Недаром Маргарет Тэтчер и Хиллари Клинтон по мере продвижения по карьерной лестнице перекрашивали волосы во всe более светлые тона. Наш ответ загранице - Татьяна Голикова, Валентина Матвиенко, Элла Памфилова, Елена Драпеко, Татьяна Яковлева…  Ради политической карьеры, многие из них навсегда расстались со своим натуральным цветом волосы.  

Талант очаровывать и кружить голову нужен не только политикам. В шоу-бизнесе вопрос доверия ценится не меньше. Если зритель поверит сладким песням, улыбкам и слезам, то гонорары и народная любовь гарантированы. Самые популярные дивы российского шоу-бизнеса, как правило, блондинки: Ксения Собчак, Анна Семенович, Валерия, Вера Брежнева, Кристина Орбакайте, Юлия Ковальчук... Но все ли они настоящие блондинки? Кто из звезд родился  блондинкой, а кто стал ею ради успеха в шоу-бизнесе? Эту тайну знают только родители и личные стилисты звезд. Но мы раскроем  темноволосое прошлое белокурых артисток.

Наталья Ионова (Глюкоза), Мария Кожевникова, Олеся Судзиловская  занимают не последние места в рейтинге популярных персон шоу-бизнеса. Мы встретились со знаменитыми блондинками. Главной нашей задачей было взять у них по одному волоску. Теперь с ценным грузом отправляемся в экспертную лабораторию. Там мы узнаем, кто из звезд натуральная блондинка, а кто нет.

Блондинки против брюнеток. Возможно, очень скоро этой борьбе придет конец, потому что не с кем будет воевать. Блондинки вымирают - это последний миф о блондинках. Говорят, через сто лет в мире вообще не останется ни одной натуральной блондинки. Они редкость уже сегодня.

В фильме приняли участие:
Наталья Ионова (Глюкоза) – певица
Оксана Федорова – телеведущая, "Мисс Вселенная 2002"
Олеся Судзиловская - актриса
Мария Кожевникова – актриса
Татьяна Веденеева – актриса, телеведущая
Зара – певица
Олег Газманов – народный артист России
Андрей Чернышов - актер
Игорь Верник – актер
Елизавета Овдиенко – член клуба "ЧТО? ГДЕ? КОГДА?"
Илья Перевозчиков - главный научный сотрудник НИИ и музея антропологии МГУ им. М. В. Ломоносова
Егор Овчинников – психолог
Сергей Можайкин - психолог
Максим Семенов - инспектор ОГИБДД УВД по ЗАО г. Москвы
Александр Галкин - инспектор по исполнению административного законодательства отдельного батальона дорожной службы западного округа города Москвы
Александр Прокопов - командир взвода 3 роты ОБ ДПС ГИБДД УВД по ЗАО г. Москвы
Елена Войсковых - врач-дерматовенеролог, трихолог