Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за колбасу торговых марок "Велком", "Остаnкино" и "Снежана". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Велком".
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Колбаса торговой марки "Снежана" имеет кисловатый, не характерный для данного продукта вкус. В колбасе торговой марки "Остаnкино" присутствует ускоритель созревания. Победителем становится колбаса торговой марки "Велком".
Внеконкурсная экспертиза Е. Гришаева, эксперт испытательного центра: "Колбаса торговой марки "Дмитрогорский продукт" имеет завышенное количество влаги. Колбаса торговых марок "Дымов" и "Царь-продукт" полностью отвечают требованиям стандарта".
Все под контролем Выбирайте сырокопченую колбасу в натуральной оболочке, так как она позволяет колбасе хорошо прокоптиться и подсохнуть. В целлофановой оболочке часто изготавливают колбасы с применением коптильной жидкости. Состав колбасы "Брауншвейгская": 45% говядины высшего сорта, 25% нежирной свинины, мускатный орех или кардамон, перец, соль, нитрит натрия. Обратите внимание на срез. Если он имеет темный оттенок, значит, в составе, как и положено, преобладает говядина. Светлый
срез означает, что в продукте больше свинины. Поверхность среза должна быть блестящей. Тусклый и сальный срез - признак продукта не первой свежести. Желтоватый оттенок шика свидетельствует о прогорклости. Колбаса "Брауншвейгская" может быть только высшего сорта.
Вкусные советы А. Бузид, шеф-повар Шашлык из колбасы и ананаса Соус: лук репчатый - 1 шт., помидор - 1 шт., ананас - одна треть плода, зелень - 50 г, соль, перец - по вкусу. Шашлык: ананас - две третьих плода, картофель - 2 шт., колбаса "Брауншвейгская" - 150 г, лук репчатый - 1 шт., помидоры черри - 3 шт., черный перец - для украшения. Соус. Обжарьте в сотейнике с маслом лук до мягкости. Добавьте мелко нарезанный помидор и измельченную верхушку ананаса. Посолите и поперчите.
Немного потушите и добавьте измельченную зелень. Шашлык. Нарежьте крупными кусками ананас и картофель, отваренный до полуготовности. Колбасу нарежьте толстыми кружками и разрежьте каждый пополам. Луковицу разрежьте на четыре части. Насадите все ингредиенты на шпажки в следующем порядке - лук, колбаса, картофель, ананас, половинка помидора и снова лук. Обжарьте шашлык в двух сторон на сковороде - с каждой стороны по 7 минут. Выложите готовый шашлык на блюдо с соусом. Украсьте черным перцем.
На вопросы отвечает Б. Гутник, заместитель директора ВНИИ мясной промышленности им. М. В. Горбатова Б. Гутник: По ГОСТу размер шпика в колбасе "Брауншвейгская" не должен превышать 4-6 мм. Если колбаса горчит и имеет резкий привкус дыма, то, скорее всего, она изготовлена по ускоренной технологии. Ускоренная технология позволяет приготовить колбасу не за 40-45 суток, а за 20-25. Это разрешено законом. Кусочек колбасы должен легко гнуться в руках и при этом не ломаться, то есть быть эластичным.
На поверхности батона колбасы "Брауншвейгская" допускается белый налет.
29 июля в городе Новокузнецке 16-летняя Маргарита Багулина убила своего отчима, воткнув ему нож прямо в сердце. Мать отцеубийцы прокляла свою дочь. А Маргарита говорит, что устала от домогательств отчима, которого покрывала мать, и поэтому не раскаивается в содеянном. В студии программы мать и дочь впервые встретятся после трагедии. Гости программы постараются понять, можно
ли исцелить раненые сердца участников этой драмы?
Гости: депутат ГД РФ Эльмира Глубоковская, адвокат, полковник милиции в отставке Евгений Черноусов, актриса Ольга Спиркина, иерей Храма Благовещения в Москве отец Андрей, кандидат психологических наук Валентина Дерябина, актер, многодетный отец Вячеслав Кулаков, психиатр, психолог Александр Кузнецов, старший судмедэксперт дежурной группы по южному административному
округу Москвы Людмила Лунькова.
На скамье подсудимых — женщина, которую обвиняют в убийстве собственного мужа. По версии обвинения подсудимая застала своего нового супруга, когда тот пытался изнасиловать ее дочь, за что и зарезала его кухонным ножом. Подсудимая признает свою вину. Однако защита считает, что преступление могло быть совершено другими людьми. Кому поверит Федеральный судья?
Производство
"ТелеФормат" по лицензии "Constantin Entertainment" (ФРГ)
На скамье подсудимых — мужчина, которого обвиняют в краже. По версии обвинения, подсудимый, отчаявшись получить вовремя свою зарплату, вскрыл сейф магазина и украл всю дневную выручку. Защита настаивает на невиновности обвиняемого и уверяет, что к преступлению причастны другие лица. Кто же украл деньги?
Производство "ТелеФормат" по лицензии "Constantin Entertainment"
(ФРГ)
На скамье подсудимых — мужчина, которого обвиняют в покушении на убийство. По версии обвинения, подсудимый, не желая делить имущество при разводе, переделал электрический водонагреватель в ванной, в расчeте на то, что жена воспользуется прибором и еe ударит током. Защита пытается доказать, что преступление совершил другой человек. Какое решение примет суд?
Производство
"ТелеФормат" по лицензии "Constantin Entertainment" (ФРГ)
"Хлеб" (Норвегия) Ольга Шелест - мастерица на все руки. Если бы она жила в Средние века, она бы и тогда встретила гостей хлебом-солью. Ну, хлебом уж точно. Не верите? Тогда смотрите, какое чудо кулинарии она испекла в Норвегии.
"Студенты Пиво" (Бельгия) Студенческая пора - время учебы и первых трудов. Время любви и разочарований. Но, конечно же, и время веселья. Как проводят свое свободное время бельгийские студенты? - решил узнать Михаил Ширвиндт.
"Война оркестров" (Москва) Что такое война оркестров? Кто ее ведет, и кому она на руку? Сколько "жертв" на совести музыкальных военачальников? Что бы узнать все это, талантливый музыкант Марк Тишман отправился добровольцем на войну оркестров, которая проходила не где-нибудь, в самом сердце Москвы - на Красной площади.
"Ваза Медичи" (Челябинск) По преданию, граф Медичи в 1451 году нашел в Риме красивую старинную вазу с изображением Троянской войны. Он приказал сделать ее точные копии, чтобы украсить сад своей виллы. С тех пор вазы Медичи завоевали весь мир. Но чтобы узнать, чем же так уникальны южноуральские яшмовые вазы Медичи, Михаил Ширвиндт отправился в Челябинск.
"Зоопарк для слепых" (Венгрия) Яна Чурикова давно задавалась вопросом, зачем в зоопарке Будапешта рядом с клеткой животного стоит его точная каменная копия. Но раз еще и телезритель об этом спросил, то не поехать туда и не выяснить это просто нельзя.
Мужчину обвиняют в умышленном убийстве общеопасным способом. Прокуратура убеждена, что подсудимый хотел наказать потенциального вора и для этого специально оставил в холодильнике отравленный коньяк. Сторона защиты настаивает, что имел место несчастный случай. Какое рещение вынесет суд? Виновен ли подсудимый?
Производство "ТелеФормат" по лицензии "Constantin Entertainment"
(ФРГ)
"Идиот тупой, что ты делаешь, скотина! Это второе задание, тупое животное. Мягкие согласные, понимаешь – пиши второе предложение, не здесь, идиот! Вот сюда, скотина!" - эту запись с урока русского языка мама второклассника Даниила, Екатерина Калдина передала в городскую прокуратуру. Сама учительница Татьяна Башкирцева, которая является Почетным работником общего образования Российской
Федерации, утверждает, что Даниил – неуправляемый, и на него "написали докладные 17 родителей". Что же на самом деле происходило в воронежской средней школе мы, пытаются выяснить гости программы.
Гости: адвокат Генри Резник, член Общественной палаты РФ Любовь Духанина, депутат ГД РФ Игорь Баринов, заслуженная артистка РФ Алла Данько, научный руководитель Института проблем образовательной политики Александр Адамский, актер Игорь Савочкин, эксперт бюро независимой экспертизы Дмитрий Гладышев, председатель Всероссийского педагогического собрания
Валентина Иванова, психотерапевт Игорь Вагин.
На скамье подсудимых — женщина, которую обвиняют в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью. По версии следствия подсудимая, застав своего мужа с любовницей, жестоко избила его ремнем с тяжелой металлической пряжкой, сломав нос и выбив зубы. Защита уверена, что подсудимая невиновна, а ее муж пострадал от действий других людей. Что произошло на самом деле?
Производство
"ТелеФормат" по лицензии "Constantin Entertainment" (ФРГ)
Сегодня певцу Игорю Корнелюку исполняется 48 лет! 25 лет назад страна узнала молодого певца Игоря Корнелюка - смешно прыгающим, с нелепой прической львeнка и в огромных роговых очках… Но куда исчез со сцены кумир начала 90-х? Чем занимается Игорь Корнелюк сегодня и почему больше не пишет таких знаменитых хитов, как "Билет на балет". Об этом расскажет сам Игорь Корнелюк.
Гости: сценарист Андрей Константинов, народная артистка России Людмила Сенчина, певец Вилли Токарев, теле-радиоведущая, певица Илона Броневицкая, солист группы "Чай вдвоем" Денис Клявер, балерина, заслуженная артистка России Анастасия Волочкова
5-я серия.
Настя, озабоченная состоянием Никиты, идет с братом в больницу на консультацию. Мальчика оставляют на лечение. После неприятного случая в школе, у Насти с Савкой происходит серьезный разговор, но тот не оставляет мысли вернуться к фарцовщикам. Саша пытается найти новую работу. Случай приводит его на кладбище. Познакомившись с Йориком, Сашка остается работать в бригаде могильщиков. Файка и Савка уводят Никиту из больницы…
6-я серия. Сашу вызывают к следователю по заявлению Валентина о драке: все свидетельские показания против него. Савку выгоняют из пионеров за спекуляцию. В команде фарцовщиков он пользуется авторитетом, да и Митька, руководителя группы в гостинице, присматривается к смышленому пареньку. А вскоре предлагает выгодное дело...
7-я серия. Взвесив все "за" и "против", Настя принимает решение выйти замуж за Василия. Савка, узнав, что деньги для решения Сашиной проблемы нужны срочно, уговаривает Митю ехать торговать в область. В стремлении помочь брату он забывает, что работать на чужой территории без прикрытия всегда опасно…
8-я серия. Вася и Настя подают заявление в ЗАГС. На кладбище приходит следователь Налимов. Он просит Сашу составить схему новых могил: есть подозрение, что на этом кладбище закопали криминальный труп. Громовы готовятся к свадьбе. Посмотреть на избранницу сына приезжает мама Василия…