[свободная трибуна] Особый подарок верующим сделали в Нижнем Новгороде
Особый подарок верующим сделали в Нижнем Новгороде
Там приготовили угощение, о котором смело можно сказать: всем куличам кулич!
Он весит 350 килограммов, так что хватит на всех.Обычный кулич среднего
размера
весит не больше чем полкилограмма. Нижегородский кулинарный шедевр в сотни
раз больше и тяжелее.100 килограммов муки, 50 - сахара, 35 - сливочного
масла,
а еще 30 десятков яиц. Готовить пасхальное угощение на местном хлебозаводе
начали в среду. Чтобы выпечь огромные коржи, пришлось заказать специальные
формы
с большим диаметром.<Печется он послойно. Поскольку очень большой, мы его
складываем из слоев. В итоге высота у кулича получается полтора метра>, -
рассказывает
начальник производственно-технологической лаборатории Светлана
Хонина.Хватить должно как минимум на три тысячи порций, говорят
кондитеры.Мелкая кондитерская
посыпка, бусины из шоколада и глазури. Даже цветы здесь съедобные, они
сделаны из мастики. Итого почти 350 килограммов угощения.
Для православных этот символ Пасхи имеет особое значение.<Этот хлеб
символизирует Пасху и присутствие самого Христа в доме за семейным
праздничным столом>,
- сказал руководитель пресс-службы Нижегородской епархии о. Алексий
(Пестрецов).Куличи сегодня пекут на любой вкус и размер. Большой
нижегородский освятить
собираются после общего крестного хода в Благовещенском монастыре. Туда же,
кстати, обещают привезти еще одно традиционное угощение - творожную
царь-пасху
весом в 380 килограммов. А чтобы праздничный хлеб попробовать смогло как
можно больше желающих, испечь решено еще два кулича-гиганта. Их в Пасху
раздадут
на главной площади города.
Любовь Филиппова
Источник:
https://www.1tv.ru/news/2019-04-27/364285-osobyy_podarok_veruyuschim_sdelali_v_nizhnem_novgorode
С уважением, Эдуард Фурников
