[свободная трибуна] Россияне перешли на дешевую еду
Россияне перешли на дешевую еду
Введение продовольственного эмбарго вместе с резким падением доходов россиян
привело к снижению качества потребления: граждане РФ вынуждены переходить
на дешевые продукты и все больше тратить на еду, заключили эксперты
аналитического центра при правительстве. При этом российский
продовольственный рынок
в целом не ощутил отрицательного воздействия <<антисанкций>>: рынки мяса,
молока, овощей и фруктов переориентировались на российских производителей и
компании,
импортирующие продукцию из стран, не попавших под санкции.
Как следует из доклада аналитического центра при правительстве РФ
<<Продовольственное эмбарго: итоги 2015 года>>, введение Россией в августе
2014 года продуктового
эмбарго на поставки из ЕС и США (без учета Турции и Украины) обошлось
странам-поставщикам в $9,3 млрд.
Эксперты констатируют, что продовольственные рынки уже адаптировались к
<<антисанкциям>> различными способами. Например, рынок мяса и молока -- за
счет роста
внутреннего производства, а рынок рыбы -- за счет отказа в пользу более
дешевого мяса. Рынок фруктов и овощей понес небольшие потери за счет роста
непромышленного
приусадебного производства и частичного переключения на поставщиков из
стран, не попавших под санкции.
В то же время <<антисанкции>> привели к существенному перераспределению
российского рынка. Так, многие иностранные бренды и компании-импортеры ушли
либо
снизили свою долю, что привело к некоторому росту долей рынка у крупных
компаний, появлению новых небольших отечественных производителей, а также
росту
доли собственных торговых марок торговых сетей. <<Смена поставщиков была
оплачена покупателями путем роста цен, относительную выгоду при этом
получили частично
российские производители и торговые предприятия, которые в значительной мере
пересмотрели поставщиков, а также запустили собственные торговые марки>>, --
отмечается в докладе.
Эксперты вынуждены констатировать снижение качества потребления, в том числе
связанное с резким падением реальных доходов населения (в 2015 году реальные
располагаемые доходы и средняя зарплата в реальном выражении сократились на
4% и 9,5% соответственно). <<Уже с 2014 года доля продуктов питания в
потребительской
корзине возобновила рост и достигла 38%. Это намного превышает уровни,
типичные для развитых стран (10-220%) и даже для некоторых развивающихся
стран (в Бразилии
расходы на еду составляют 17,8%), но остается ниже многих стран СНГ (в
Казахстане -- 44,4%)>>, -- пишут эксперты.
В докладе отмечаются две тенденции. Первая -- потребители выбирают более
дешевые товары, такие как крупы, макароны. Вторая -- на рынке появляется
фальсификат,
например, поддельные сыры. <<Выросла доля расходов на продукты питания и
упала доля расходов на непродовольственные товары>>, -- отмечают эксперты
аналитического
центра.
Эксперты прогнозируют не лучшие перспективы для российских производителей
продуктов питания в случае отмены антисанкций. По их мнению, есть
значительные
риски перераспределения доли на внутреннем рынке в пользу импортных
продуктов, а сохраняющаяся тенденция к снижению мировых цен на
продовольствие будет
препятствием к росту российского экспорта на новые рынки.
Дарья Николаева
Источник:
https://news.mail.ru/economics/25871712/?frommail=1
С уважением, Эдуард Фурников
