Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Здоровье" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Польза и вред растительных масел
|
Польза и вред растительных масел 2012-05-23 09:41 admin  Во вчерашнем посту своего блога «Почему мы полнеем?» я писал, что здоровое питание для похудения — это, прежде всего, полноценное питание, но без излишеств. «Полноценное» подразумевает собой обеспечение организма необходимым количеством и качеством важнейших компонентов: белков, жиров и углеводов.
Лишая свой организм любого из указанных элементов, мы причиняем ему вред. Возьмите, к примеру, жиры: без них наш организм не сможет полноценно усваивать витамины и микроэлементы. Поэтому так важно, чтобы жиры обязательно присутствовали в нашем ежедневном рационе. Естественно, что не все жиры, а только полезные или правильные. Ранее я уже неоднократно писал, что «правильными жирами» являются растительные масла. С этим вроде бы все понятно. Только вот какие из растительных масел наиболее полезны? Здоровый образ жизни сегодня тренд для производителей, поэтому большинство этикеток масел в магазине «трубит» именно об их пользе для здоровья. Хотя, на самом деле, далеко не все растительные масла одинаково полезны. Давайте разберемся. Польза и вред растительных маселНачнем с рафинированного масла. Как известно, из всех видов сырья рафинированные масла получают тремя способами:
Самое полезное из рафинированных масел — масло холодного отжима. Этот способ изготовления позволяет сохранить в масле наибольшее число полезностей и аромат сырья. К сожалению, недостаток этого способа изготовления — не долгий срок хранения. Технология горячего прессования предполагает более длительное хранение, однако в масле остается меньше белковых и других веществ. И практически не остается полезностей при экстракции — изготовлении масла путем обработки водяным паром под вакуумом. Теперь про холестерин и консерванты, об отсутствии которых твердят этикетки растительных масел. Первого (холестерина) в растительном масле не может быть по умолчанию — он есть только в животных жирах. Консерванты растительному маслу тоже не нужны, поскольку, например, при экстракции, здесь просто нечему испортиться. Традиционными чемпионами по покупательскому спросу являются у нас подсолнечное и оливковое масла. Хотя, помимо них существуют и другие не менее, а при наличии ряда проблем со здоровьем, и более полезные масла. В частности, о составе, пользе, применении и противопоказаниях кунжутного масла Вы можете почитать на страницах онлайн-портала maslo53.ru, представляющего масло кунжутное «Масляный король». А вот другие, не менее полезные для нашего здоровья виды масел:
|
Польза и вред растительных масел 2012-05-23 09:41 admin Во вчерашнем посту своего блога «Почему мы полнеем?» я писал, что здоровое питание для похудения — это, прежде всего, полноценное питание, но без излишеств. «Полноценное» подразумевает собой обеспечение организма необходимым количеством и качеством важнейших компонентов: белков, жиров и углеводов.
Лишая свой организм любого из указанных элементов, мы причиняем ему вред. Возьмите, к примеру, жиры: без них наш организм не сможет полноценно усваивать витамины и микроэлементы. Поэтому так важно, чтобы жиры обязательно присутствовали в нашем ежедневном рационе. Естественно, что не все жиры, а только полезные или правильные. Ранее я уже неоднократно писал, что «правильными жирами» являются растительные масла. С этим вроде бы все понятно. Только вот какие из растительных масел наиболее полезны? Здоровый образ жизни сегодня тренд для производителей, поэтому большинство этикеток масел в магазине «трубит» именно об их пользе для здоровья. Хотя, на самом деле, далеко не все растительные масла одинаково полезны. Давайте разберемся. Польза и вред растительных маселНачнем с рафинированного масла. Как известно, из всех видов сырья рафинированные масла получают тремя способами:
Самое полезное из рафинированных масел — масло холодного отжима. Этот способ изготовления позволяет сохранить в масле наибольшее число полезностей и аромат сырья. К сожалению, недостаток этого способа изготовления — не долгий срок хранения. Технология горячего прессования предполагает более длительное хранение, однако в масле остается меньше белковых и других веществ. И практически не остается полезностей при экстракции — изготовлении масла путем обработки водяным паром под вакуумом. Теперь про холестерин и консерванты, об отсутствии которых твердят этикетки растительных масел. Первого (холестерина) в растительном масле не может быть по умолчанию — он есть только в животных жирах. Консерванты растительному маслу тоже не нужны, поскольку, например, при экстракции, здесь просто нечему испортиться. Традиционными чемпионами по покупательскому спросу являются у нас подсолнечное и оливковое масла. Хотя, помимо них существуют и другие не менее, а при наличии ряда проблем со здоровьем, и более полезные масла. В частности, о составе, пользе, применении и противопоказаниях кунжутного масла Вы можете почитать на страницах онлайн-портала maslo53.ru, представляющего масло кунжутное «Масляный король». А вот другие, не менее полезные для нашего здоровья виды масел:
|
| В избранное | ||
