Лечебные свойства свеклы обыкновенной (бурак красный)
Благодаря хорошему сохранению свежие корнеплоды свеклы можно
использовать практически круглый год, поэтому в целебном питании нет
речи о консервировании, засолке или квашении свеклы.
Лекарственным сырьем являются листья и корнеплоды свеклы, употребляемые
в свежем виде. В корнеплодах обнаружены сахар, витамин С, протеины,
пигменты, щавелевая и яблочная кислоты, минеральные соли магния, калия,
кальция, [...]