Увлекательные истории о странах мира Выпуск от 11.12.05
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
История ( http://worlds.ru ):Сага о кофе
Что традиционно для Венских кофеен?...
АВСТРИЯ-ГИД (http://www.austria-gid.ru/ Австрия [http://worlds.ru/europe/austria/]Что традиционно для Венских кофеен? Газета. Часто на столах лежат много местных и иностранных газет (Times, der Corriere della Sera, der Figaro, die Frankfurter Rundschau). Газеты - это предмет, без которого уже нельзя представить себе кофейню. В чем же смысл этой бесплатной прессы? Эти газеты читаются, перелистываются всегда за чашечкой кофе, их читают, чтобы расслабиться, за газетами прячутся, когда наблюдают других людей или чтобы не видели самих читающих. В конце концов, из газет можно почерпнуть массу полезной информации со всего света в такой уютной обстановке. Булочка. В хороших кофейнях на всех столах в корзиночках лежат булочки. В Вене они могут называться по-разному: Weckerl (=Kleingebaeck, маленькая булочка), Kipfel (рогулька, рогалик), Strizel, Laberl (=Laibchen, буханочка), Girafferl, Semmel (булочка), Stangerl и т.д Но те, кто прекрасно обходится без булочки, может заказать кофе "ohne Kuchen". Всемирно известны и очень популярны различные мучные изделия: апфельтрудель, различные вафли с наполнителями, Захерторте, гугельхупф, бойгель. Кофе. Еще до XIXв кофе оставалось предметом роскоши. Раньше кофе заказывали по цвету. Гость рассматривал лежащую на столе или предлагаемую официантом Farbskala (шкала цветов), выбирал нужный ему оттенок цвета и заказывал себе, например "Двадцать пять". В кафе Херренгоф был главный официант, который неустанно носил при себе таблицу с изображением 20 различных тонов кофе. Каждому тону кофе соответствовала своя цифра, для того, чтобы гость смог самым простым способом заказать кофе по собственному вкусу и цвету. Эти времена прошли, но даже сейчас многим туристам непонятны таинственные заказы: "Eine Schale Gold, mehr hell, bitte!". Что нужно знать, заказывая кофе. Иностранец может совершить в Венских кофейнях большое количество ошибок. Не требуйте "eine Tasse Bohnenkaffee" (чашку натурального кофе), т.к. в Венской кофейне Вы получите только натуральный, а не растворимый кофе. Не заказывайте "ein Kännchen Kaffee" ( Kanne - кружка, кофейник), такого понятия просто нет. Делайте ударение на втором слоге в слове "Kaffee" (кофе). Если Вы хотите кофе со взбитыми сливками, то не употребляйте "Schlagsahne" или "Sahne", нужно заказать "Kaffee mit Schlagobers" или "mit Schlag" (кроме "Einspänner"). К Mokka или Espresso не подают сливок, но их можно заказать дополнительно, что не запрещено. В Вене пьют не как в Германии из чашек (Tasse), а из кофейной чашки (Schale), заказывают по размеру чашки большой - "Grossen" или маленький - "Kleinen" (кроме Einspänner и Eiskaffee). В венских кофейнях не пьют просто "кофе". Здесь наслаждаются "Kleinen Braunen", макают рогалик в "Melange", с удовольствием попивают "Schale Gold", доставляют себе удовольствие чашечкой "Einspänner". Если у официанта заказывают просто "Kaffee", это все равно, что зайти в табачную лавку и требовать "просто коробку сигар". Специальные сорта кофе. Kleiner Schwarzer маленькая чашечка эспрессо Grosser Schwarzer двойной эспрессо Kleiner Brauner маленькая чашечка эспрессо с молоком Grosser Brauner двойной эспрессо с молоком Melange средняя чашка двойного эспрессо с небольшим количеством горячего молока, взбитым в пену, украшенное какао Kaisermelange В большой чашке смешиваются яичный желток, две кофейные ложки меда, Kleiner Schwarzer и добавляется немного коньяка Kapuziner черный кофе с молоком, которое добавляется до тех пор, пока напиток не приобретет цвет рясы монаха-капуцина Franziskaner черный кофе с несколько большим количеством молока, а именно с таким, чтобы получился цвет рясы монаха-францисканца. Nussbraun кофе, цвет которого напоминает цвет ореха Schale Gold кофе, цвет которого приближается к золотому, т.е. это достаточно слабый кофе Fiaker (Einspänner) черный кофе с горячим вишневым ликером Türkischer кофе по-турецки Eiskaffee холодный кофе с ванильным мороженым и взбитыми сливками Kaffee Maria Theresia кофе мокка с апельсиновым ликером и сливками Capuccino капуччино Ueberstuerzer Neumann взбитые сливки, облитые горячим кофе с молоком Mazagran Мокка охлажденный со льдом и примесью мараскинового ликера===========------------=========== Смешная история ( http://worlds.ru/humour/ ):Телемаркет
Израиль [http://worlds.ru/asia/israel/]Живу я в Израиле. У нас очень популярно (к сожалению), когда тебе начинают названивать разные @@@ из разнообразных фирм и уговаривать что-либо у них купить, сходить на их презентацию, встретиться с агентом и пр. Как правило, от них очень трудно отвязаться (а грубить или посылать на... у нас в семье не принято, культур-мультур такой). И есть еще у нас приятель Макс, большой приколист, хлебом не корми, дай подшутить над ближним. Но это предыстория. Звонит телефон, берет трубку моя жена, оттуда "Добрый день, вас беспокоит фирма "трулю-ля" (скажем, точное название я уже не помню)" Моя жена почему-то решает, что это наш друг (голос похож) и не желая быть "оприколенной" наносит превентивный удар: "Дааа, фирма "трулю-ля" нас действительно беспокоит!" Мужик на том конце провода, выбитый таким поворотом событий на добрую пару минут, тем не менее собравшись с силами делает усилие вернуть разговор в правильное русло и дает моей жене шанс исправиться: "Вы что-то спросили?" Жена, уже осознавшая, что она ошиблась, делает попытку поправиться, но.... "А что, "трулю-ля" действительно фирма?" Это все. После еще одной двухминутной паузы (скрежет шестеренок мозга слышен даже мне, на растоянии 3-х метров от телефона) окончательно озадаченный мужик говорит "Извините" и вешает трубку, а я радостно фиксирую мировой рекорд по скорости вежливого избавления от телемаркетера!!===========------------=========== СТРАНный анекдот ( http://worlds.ru/anekdot/ ):
Грузия [http://worlds.ru/asia/georgia/]
Автоинспектор останавливает грузина, едущего на "Волге". - Ваши права? - Пожалуйста. - Дорогой, так это же права на управление самолетом "ТУ-154"! - Чего прицепился? Какие были, такие и купил!
===========------------===========
| Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора |
Подписан адрес:
Код этой рассылки: rest.travel.worlds Архив рассылки |
Отписаться
Вспомнить пароль |
| В избранное | ||
