25 сентября стартует первый в России фермерский фестиваль SlowFood
Заголовок: 25 сентября стартует первый в России фермерский фестиваль SlowFood
Компания: Slow Food Ulitka
Уважаемые господа журналисты!
Приглашаем вас на официальное открытие Фермерского Фестиваля Slow Food, которое состоится 25 сентября, в субботу, в 12:00 на Дорогомиловском колхозном рынке (ДКР).
Slow Food - международная общественная организация, которая возникла в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания и ускоряющийся темп жизни, как реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире.
Slow Food Ulitka - московский конвивиум SF. Организация, выступающая против фаст фуда:
"Мы за поддержку локальных производителей еды. Мы не за самоограничение, а за полноту жизни, которую чувствуешь, когда ешь не спеша. Мы считаем, что лучшая еда - это та, что произведена недалеко от места твоего проживания".
Программа Фермерского Фестиваля:
ДОРОГОМИЛОВСКИЙ КОЛХОЗНЫЙ РЫНОК
25 сентября
10.30-11.50 / 13.30-14.45
Мастер-класс от руководителя кулинарной школы "P.Ro.stranstvo" Павла Рогожина: Цыплёнок запечёный с травами. Подаётся с тыквенным соусом и гарниром из пастернака.
Мусс из творога с карамелизированными яблоками,пюре из облепихи и ароматом лимон
12.00-13.00
Пресс-конференция / Открытие фермерского фестиваля
26 сентября
10.30-11.50 / 12.30-13.45
Мастер-класс от Константина Жука: Говядина Велингтон, Паштет из утки
2 октября
10.30-11.50 / 12.30-13.45
Мастер-класс от издания "Гастроном"
3 октября
10.30-11.50 / 12.30-13.45
Мастер-класс от Сталика Ханкишиева: Жареный шашлык
XIII МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПИР'10
26 сентября
12:30-16:00
Конференция: Фермеры и рынки сбыта. Вопросы организации поставок фермерских продуктов в рестораны и гастрономические магазины. Slow Food в России. Выступление Александра Починка
"Крокус-Экспо", Пав. 3, Экспозал No14, Зал 4 (Франция)
29 сентября
10:30-12:00
Круглый стол: Поддержка и финансирование фермерского бизнеса в России.
"Крокус-Экспо", Пав. 3, Экспозал No14, Зал 5 (Италия)
Внимание! В программе мероприятий возможны изменения. Следите за новостями на сайте www.slowfood-ulitka.ru