Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пивные новости

  Все выпуски  

Более пятидесяти человек отравлены домашним пивом в Мозамбик


Рубрики

Избранное

Иновации

История

Производители

Мероприятия

Более пятидесяти человек отравлены домашним пивом в Мозамбик
2015-01-12 20:57 tanky

Пиво домашнего приготовления «помбе» (так звучит «пиво» на языке суахили) часто сопровождает различные мероприятия, устраиваемые жителями Мозамбик.

На проводимых в прошедшую пятницу похоронах пришедших также угощали таким пивом, которое стало причиной гибели более 50 человек. Первые жертвы появились уже в субботу утром, при этом число их продолжает расти. Так, около 200 человек находятся в больницах городов Читима и Сонго, часть из которых испытывает симптомы отравления, а другие проверяются из-за пребывания на прошедшем мероприятии.

Как оказалось, причина отравления далеко не банальна. Пиво было отравлено желчью крокодила, при этом те, кто попробовал пиво утром, остались полностью здоровыми, а вот выпившие пиво позже оказались отравленными. То есть, напиток был отравлен уже в ходе мероприятия. Мало того, женщина, приготовившая это пиво «помбе», также стала жертвой отравления.

«Помбе» готовят из риса или сорго, а для проведения процесса брожения используются не обычные пивные дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae, а их «дальних родственников», дрожжи вида Schizosaccharomyces pombe. Именно в честь напитка и был назван этот вид дрожжей, поскольку был выделен ученым Линднером в 1893 году из подобного домашнего пива.



В избранное