Для новых подписчиков: чтобы получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО секреты КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/
С этой информацией ты с полуслова будешь понимать то, о чем я пишу в своих письмах.
Здравствуй, уважаемый подписчик!
Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Сегодня я заканчиваю публикацию статьи из «Известий». Напомню: речь в ней идет о том, какие способы приготовления способствуют максимальному сохранению в продуктах полезных веществ.
Жареным пахнет
Пять ошибок при варке
«1. Заливаем мясо, рыбу или овощи холодной водой и ставим на огонь... Это неправильно. Такой прием допустим лишь для круп. Овощи, мясо или рыба кладутся только в кипящую воду! При заливке холодной водой полезные вещества теряются в три раза больше.
2. Супы и овощи готовим в металлической посуде... Эмалированные кастрюли предпочтительнее — витамины и органические кислоты в них разрушаются меньше.
3. Солим блюдо в процессе варки. Вареное блюдо лучше солить в самом конце и наполовину, остальную соль лучше «добирать» из солонки за обеденным столом.
4. Заправляем супы зеленью прямо на плите... Укроп и петрушку лучше добавлять в суп уже при подаче на стол—так ценные вещества сохраняются полнее.
5. Варим в бурлящем кипятке... Температура, при которой начинает увеличиваться скорость распада полезных компонентов пищи, — 70 градусов. Поэтому для рыбы и мяса предпочтительнее «томление» или «задумчивое бульканье», а крупяным кашам на 100% рекомендовано «нежаркое тепло».
Во главе весеннего стола должен стоять винегрет, гениальное изобретение российского народа. У организма—и у пищеварительного тракта тоже—свои биологические часы и настройки. Летом, безусловно, надо есть то, что дает природа в эту пору — свежие овощи и фрукты. Капуста—лучшее охлаждающее средство. Под жарким солнцем, когда человек набирается тепла на весь год—речь идет не о температуре тела, а об энергетическом балансе организма,—капустный
салат весьма уместен. Но наступает осень, и капусту лучше съедать в квашеном виде—так она оказывает мощное стимулирующее действие на кишечник. А с приходом весны капусту лучше тушить...
Конец зимы и начало весны—время винегрета. В эту пору отварные овощи—самое то. Да и квашеная капуста—непременный компонент винегрета—еще не утратила стимулирующего эффекта.
И еще. Бороться с весенней слабостью при помощи витаминной терапии— толку немного. Главное спасение от весенней слабости—хороший и долгий, 8—9-часовой, ежедневный сон».
Кстати о сне. Месяца два назад в одном из выпусков рассылки я советовала тебе не бороться с желанием поспать. Если такое желание есть и имеется хоть малейшая возможность - обязательно ей воспользуйся. Мне в этом отношении гораздо проще, поскольку на работу сейчас ходить не приходится. Но хочешь верь – хочешь нет: когда я работала не дома, а в редакции, я умудрялась иногда вздремнуть прямо за столом. 15 минут такого отдыха ничем не заменить. Да и в борьбе с перееданием
сон может стать неплохим помощником. Пожалуй, этому вопросу можно посвятить целый выпуск рассылки - например, завтра.
А сейчас я приведу тебе рецепт по-настоящему постного (без масла) и низкокалорийного винегрета. Раз уж о нем зашла сегодня речь.
Постный винегрет
На 4 порции понадобится: 1 отварная свекла, 400 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 банка зеленого горошка или фасоли в собственном соку, 1отварная морковь, по 1 ст. ложке соевого соуса и уксуса.
Лук порезать полукольцами, заправить смесью соевого соуса и уксуса и отставить в сторону. Свеклу и морковь нарезать кубиками, квашеную капусту промыть холодной водой. Открыть банку с горошком или фасолью, жидкость слить, оставив несколько столовых ложек для заправки. Все ингредиенты перемешать.
Питательная ценность одной порции – около 100 ккал.
Если ты еще не подписалась на мой новый мини курс «Практическая кулинария для худеющих», сделай это прямо сейчас!
Подключись к Интернету.
Введи в соответствующие строки формы свое имя и адрес почты, на который ты хочешь получать уроки мини-курса.
Нажми на кнопку "Подписаться" и ты по падешь на страницу, на которой увидишь дальнейшие инструкции.
Форма подписки на бесплатный мини-курс "Практическая кулинария для худеющих"
Если в твоем почтовом клиенте форма не работает, или ты получаешь рассылку в текстовом виде, оформить подписку на мини-курс ты сможешь здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/
Напоминаю, что узнать подробнее о
моей книге «Как приручить свой аппетит и похудеть без
таблеток и пытки голодом» и получить БЕСПЛАТНО ее начало ты можешь по адресу http://www.figura.stilno.info/. Там же ты сможешь получить от меня в подарок книгу «Ножки мирового стандарта» и мою книгу «Худеем, не голодая».
УТЕБЯВСЕПОЛУЧИТСЯ!
Перешли этот выпуск своей подруге!
Напиши мне
на irkytsk@yandex.ruо своих успехах и
неудачах, поделись своим опытом. Если в письме не будет прямого запрета, самые
интересныеместа твоего письма я
опубликую.
