Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Копилка Женских Секретов

  Все выпуски  

Копилка Женских Секретов


копилка женских секретов

ТЕМА ДНЯ: Красная икра - символ праздничного стола

Без сомнения, красная икра – продукт полезный. Она содержит белки, фосфор, кальций, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А, D и Е.
Безопасной дозой является 2-3 бутерброда с икрой, более злоупотреблять ею не стоит.
 В икре содержится соль, которая может задержать воду в организме и нарушить обмен веществ.
В икре также содержится большая концентрация белка (в консервах – консерванты), которые могут  вызвать аллергию.
А  в соединении со сливочным маслом и белым хлебом икра становится калорийной и тяжелой пищей для желудка.
Внимательно относитесь к выбору красной икры: даже один бутербродик с фальсификатом может сильно испортить ваш желудок.

«Правильная» икра:продается в стеклянной герметичной таре,  на этикетке надпись: «икра лососевая зернистая, вид (горбуша, кета, нерка), 1-й сорт», информация о производителе обязательно с адресом, ГОСТом, датой изготовления и сроком годности.

В качественной икре икринки  цельные, немятые, однородного цвета. Икринки должны лежать в банке плотно, а при накладывании на бутерброд – хорошо разделяться.
В икре не должно быть посторонних включений, например,  разорванных оболочек, осадка, сгустков крови, плесени.
В хорошей икре список ингредиентов включает только икру, соль и 1-2 консерванта. Заметных капель растительного масла не должно быть видно.
«Правильная» икра на вкус среднесоленая, без горечи.

Этот ценный продукт преподносят  нам разные виды лососевых – горбуша, кета, кижуч, нерка, форель.
По количеству белка, жирности, степени полезности все икринки одинаковы, но внешний вид  и вкус у них могут сильно отличаться.
 Некоторые любят мелкий «горошек» икринок, другие выбирают покрупнее, а третьи оранжевым икринкам  предпочитают бордовые.
Горбуша: популярна икра этой рыбы по двум причинам, горбуша наиболее плодовита и вкус у икринок оригинальный.
Икринки среднего размера,  около 5 мм в диаметре, оболочка не очень прочная, цвет – оранжевый или светло-оранжевый.
Летучая рыба: эта икра  выбивается из ряда ценного продукта. Её  мечут не лососевые, а летучие рыбы. Икринки бесцветны, а красными они делаются с помощью соусов и приправ.
Кижуч: икра эта мелкая, с бордовым оттенком, немного горчит.
Форель: икра форели самая мелкая, всего 2-3 мм в диаметре, цвет – желтый или ярко-оранжевый.
Нерка: икра около 4 мм в диаметре, но в продаже появляется редко.
Кета: довольно крупная икра до 5-6 мм в диаметре. Ранее её называли «царской».
Икринки правильной шарообразной формы с яркой янтарно-оранжевой окраской и хорошо заметным жировым пятнышком-зародышем. Но оболочка икры довольно плотная.
Чавыча: самая крупная икра ( в диаметре 6-7 мм),  с красным насыщенным цветом и островато-горьковатым вкусом. Сегодня в магазинах больше не встречается  – чавыча занесена в Красную книгу.

Источник http://www.ladyiris.ru

Звезды


Самая знаменитая женщина в программировании


Джулия Робертс: "Моя фитнес-студия - супермаркет"

Мода | Одежда


Стринги – так ли они хороши?


Стиль карго - молодежно и свежо

Красота


Фруктовые ванны


Пиво для красоты

Стройность


Самый дешевый и самый эффективный жиросжигатель!


Я похудела на кефире!

Волшебство | Настроение


Как выглядеть моложе с утра


Колорирование волос: раскрась свое настроение

Дом | Рукоделие


Вязаная шкатулка


Вышивка крестиком для начинающих: что нужно знать

Кулинария | Рецепты


Такой непростой ШОКОЛАД


Летнее подкрепление!

Здоровье


Ананас для всех нас


Эликсир для зубов-креветки

Семья | Любовь | Секс


Как преодолеть свою стеснительность в постели?


Что делать, если парень тебя обманул?

Беременность | Детки


Развивающие игры Воскобовича


Как ухаживать за детскими игрушками

Интересное


7 идей для хорошего отпуска


7 интересных фактов о воде

Обо всем


Идеи для бизнеса у вас под ногами.....


Необычные маски для лица

Специально для вас - "Паутинка Женских Сайтов".


В избранное