Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарный блокнот хозяюшки

  Все выпуски  

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Творожная запеканка Зебра'


   Кулинарный блокнот хозяюшки 'Творожная запеканка Зебра'

Необычная и очень вкусная творожная запеканка. Ребятишек так творогом кормить можно,  точно не будут вредничать. Рецепт от нашей форумчанки Misty Cloud  

1 кг творога
1 ст. сахара
100-150 г горького шоколада
100 мл сливок 10% жирности
6 яиц
4 ст. л. с верхом крахмала


Пошаговый рецепт

Сливки нагреть до кипения и залить ими шоколад, помешивать, пока не растает. У меня таким образом шоколад полностью топиться никогда не хотел, поэтому я заливаю шоколад сливками и ставлю в ковшик с горячей водой :-)
Яйца взбить с сахаром, добавить протёртый через сито творог, взбить миксером, добавить крахмал, хорошо перемешать и разделить на 2 части, в одну из который добавить шоколад. Шоколадную массу сделать по объёму чуть меньше: например 2/3 творожной массы на белую часть, 1/3 - на шоколадную.
Выкладывать поочерёдно белую и шоколадную смесь в разъёмную форму, смазанную маслом или выложенную пергаментом. Печь при 180 гр. 50 мин., не открывая духовки, и 30 мин. подержать в выключенной духовке, так же не открывая дверцы.
Получается что-то среднее между запеканкой и суфле. Вкусно обалденно.


Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на
сайте.
Обсудить рецепт, рассказать о своём  рецепте можно на форуме.
В случае использования наших рецептов с нашего сайта, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.

В избранное