Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарный блокнот хозяюшки

  Все выпуски  

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Блинчики с начинкой из жареных яблок и орехов'


   Кулинарный блокнот хозяюшки 'Блинчики с начинкой из жареных яблок и орехов'

Поздравляю всех с недельным праздником - Масленицей! Это праздник, который отмечали еще наши предки на Руси. Всю Масляную неделю принято печь блины и устраивать народные гулянья. Масленица - прощание с зимой и встреча весны . Празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Масленица 2011 года празднуется с 28 февраля по 6 марта.
Всю неделю будем печь блины!

Блинчики очень вкусные и по-настоящему зимние. Рецепт от нашей форумчанки Люлик

Жареные блины - из теста на 1 стакан жидкости
Для начинки:
2 больших яблока
миндаль рубленый или любые другие орехи
яблочный мусс или 1 натертое на мелкую терку яблоко
сахар, ванилин
апельсиновая цедра


Пошаговый рецепт

Готовим блины, например по рецепту Viki, (это оригинальный рецепт блинов) только на один стакан молока. У меня получается где-то 16 блинчиков.
Пока блины остывают делаем начинку.
Миндаль поджариваем на сковороде до золотистого цвета и высыпаем в тарелочку. Яблоки чистим от кожуры и режем на квадратики примерно 1х1 см.
Теперь в сковороду кладем пару ложек сливочного масла, растапливаем его и поджариваем немного наши яблоки. Когда они стали немного мягкие - вливаем пару ложек яблочного мусса или тертое яблоко, сахара по вкусу, ванилин, жареный миндаль и на маленьком огне тушим наши яблоки до готовности. В самом конце добавляем немного тертой шкурки апельсина или мандарина. Кто любит, можно также добавить немного корицы.
Теперь каждый блин начиняем нашей яблочной массой, складываем в тарелку, сверху кладем пару кусочков сливочного масла и отправляем на пару минут в микроволновку. У кого нету микроволновки, обжарить блинчики на сковороде.

Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте.
Обсудить рецепт, рассказать о своём  рецепте можно на форуме.
В случае использования наших рецептов с нашего сайта, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.


В избранное