Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарный блокнот хозяюшки

  Все выпуски  

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Гороховый суп с копчёностями'


   Кулинарный блокнот хозяюшки 'Гороховый суп с копчёностями'

Рецепт ароматного супчика от нашей форумчанки Lassie

Копчёности (у меня была копчёная колбаса и копчёный бекон)
1 стакан гороха
1 луковица
1 морковка
1 помидорка
2 картошины


Пошаговый рецепт

Замочить горох (у меня времени не было, замачивала 1 час).
Колбаску и бекон порезать на маленькие кусочки.
Пожарить бекон на среднем огне до зарумянивания.
Добавить мелко порезаную луковицу и колбаску. Жарить до золотистости лука.
Добавить натёртую морковь. Потомить несколько минут.
Добавить порезаную помидорку. Через пару минут зажарка готова.
В большую кастрюлю переложить зажарку и высыпать горох. Залить кипячёной горячей водой.
Посолить, добавить перец горошком и другие специи.
Варить на среднем огне до мягкости гороха.
Всё время помешивать суп и снимать пенку.
Когда горох распадётся на пловинки и станет мягким, а бульон загустеет, добавить картошку, порезанную на маленькие кубики.
Варить минут 10-15. (При желании картошку и горох можно потолочь толкушкой прям в кастрюле).
Готово.

Получается очень ароматно и пикантно.
Подавать с зеленью и солёными гренками.

Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте.
Обсудить рецепт, рассказать о своём  рецепте можно на форуме.
В случае использования наших рецептов с нашего сайта, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.



В избранное