Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Люблю ягоды!

  Все выпуски  

Люблю ягоды! Брусника


Выпуск № 28

Брусника (Vaccinium vitis idaea L.) из семейства Вересковые – Ericaceae -это невысокий кустарничек,
который чаще всего растёт в сосновых лесах, реже в лиственных.

Встретить заросли брусники можно в средней полосе, и даже в тундре. Брусничник может расти вместе с черникой.

В других местах дружит с вереском. И даже на торфяном болоте в компании с голубикой можно встретить зеленые
кустики с подмигивающими из листвы красными ягодками.

У брусники листья имеют лекарственное значение.

Они вечнозеленые. Зимуют под снегом. Собирают их во время цветения кустиков.

Если собирать листья позже, то они потемнеют при сушке.

Второй сбор листьев возможен после сбора урожая ягод. Ягоды брусники имеют в своем составе бензойную кислоту.
Именно она предохраняет ягоды от порчи.

В районах произрастания брусники ягоды хранят, просто заливая их водой.

В годы военного лихолетья брусника наряду с клюквой помогала людям выживать.

Читать далее

А также читайте:

Брусника. Как собирать 

Как вырастить бруснику в саду

Брусника. Противопоказания и польза


В избранное