Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Все для красоты и здоровья от медицины Израиля

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 6.476 RSS
←   Сентябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.isramed.org
Открыта: 30-08-2001
Адрес автора: home.modebeauty.hudeem-owner@subscribe.ru

Автор
Isramed

Статистика

6.476 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Газета "Худеем вместе" советует... 2009-09-14


Душа компании или белая ворона?
  

Жить без контакта с другими людьми можно лишь в таежной глуши, посреди огромной пустыни, да еще на дрейфующей льдине. Впрочем, и туда может неожиданно кто-то заявиться, и вы уже не отшельник. В обычных же условиях люди просто обречены на общение с другими. И многие порой задумываются, приятно ли этим другим их общество. Разобраться в этом поможет тест, составленный польскими психологами.
Готовим с Дианой. Бисквитный рулет
  

Бывает у вас такое? Вдруг захочется что-нибудь испечь. Вот так взять открыть кулинарную книгу и сотворить по незнакомому рецепту нечто новое, неизведанное. А у меня бывает. Достала я тут стаааренькую книжицу и ткнула пальцем в первый попавшийся рецепт. Повезло - рецепт оказался неиспытанным на практике. И что это значит? А это значит, что мы будем печь бисквитный рулет.
Женский гороскоп с 14 по 20 сентября 2009 года
  

Прогноз красоты и здоровья от магазина корректирующего белья и диетического питания.

СМЕНА СЕЗОНОВ НА РОССИЙСКОМ СТОЛЕ: ОСЕНЬ - ЗИМА

Ранняя осень пестрая: созрели все плоды, способные созреть в наших климатических условиях; тело еще хранит запас бодрости с лета, и загар смылся не совсем. Раннеосеннее питание практически неотличимо от летнего, чего не скажешь о поздней осени и зиме. Рацион должен иметь сезонный характер, особенно в нашем богатом на контрасты климате.

ЯСНЫЕ РАДОСТИ
Для осени и зимы в условиях России я с уверенностью рекомендовал бы мясоовощное питание. В общем и целом мы едим маловато белка: его доля в рационе должна составлять примерно четверть общей калорийности рациона, а на практике составляет менее десяти процентов. Но белки белкам рознь: наиболее полезны белки нежирных продуктов животного происхождения. Это яйца, диетический творог, постное мясо белого цвета, постное мясо птицы. Полезны мясопродукты: печень, хорошо проваренные сердце и легкие. Ну и конечно, рыба: ее никак нельзя считать скучным продуктом! При обилии видов рыбы и способов ее приготовления "рыбный четверг" просто не может надоесть.
Если летом мясо и мясные продукты не так уж необходимы, вы легко насыщаетесь овощами, фруктами (и солнечным светом), то осенью отказ от них нежелателен. Если вы все же придерживаетесь полностью вегетарианского типа питания, специально обратите внимание на сою и продукты из нее, бобовые культуры, орехи.
В конце зимы можно будет переходить на мясоуглеводное питание, добавляя больше круп, каш, мучного; но пока урожай съели не весь, стройте рацион на основе высококачественных продуктов животного происхождения, легких овощных супов и овощных салатов.
Полезно воспринять рекомендованный в Европе способ приготовления мяса, он называется "на подушке". В антипригарную сковороду или неглубокую кастрюлю кладут слой нарезанных овощей (любых, какие вы только любите), сверху - ломтики постной свинины или телятины (или курятины), затем - снова овощи. Блюдо готовят, накрыв крышкой. Овощи дают сок, и получается нежный насыщенный бульон.
"Подушкой" может быть и поданный к приготовленному обычным способом мясу салат. Овощная "подушка" позволяет легче насытиться, усвоить мясо, не располнеть и поддержать свое здоровье.

КАК НЕ РАСТОЛСТЕТЬ ЗИМОЙ
Принято считать, что в холодное время года нужно (для лучшей терморегуляции) есть больше жира. Это отчасти так, но лучше и правильнее говорить не о повышении "жирности" питания, а об общем повышении калорийности рациона. Кстати, на обогрев вы тратите не так много килокалорий, если не проводите время на свежем воздухе и не мерзнете сознательно; современная одежда, удобный транспорт, привычка россиян сильно протапливать помещение не подразумевают высоких трат на персональный обогрев. Например, в Голландии до сих пор нет центрального отопления; практичные европейцы давно заметили, что выгоднее (с экономической точки зрения) при температуре в помещении около 15 градусов просто теплее одеваться - в шерстяные домашние туфли, костюмы, спать в плотных сорочках. При таком образе жизни, естественно, вы потратите на самообогрев больше тепла, чем в квартире, в которой плюс 24 градуса.
Итак, считать, что ваш зимний расход энергии так уж сильно превышает летний, неверно. Зато можно утверждать, что недостаточное зимнее освещение (и особенно длинные темные вечера) предрасполагает к обжорству. К такому выводу пришел, к примеру, профессор Джозеф Касоф из Университета Калифорнии в Эрвайне, который обследовал 400 студентов. По его мнению, темнота для некоторых категорий людей является настоящим фактором риска, предрасполагающим к перееданию. Люди, находящиеся в плохо освещенных помещениях, имеют больше шансов потерять над собой контроль, особенно если чувствуют необходимость следовать диете.
Но вернемся к жирам и общему энергетическому балансу рациона.
Летом жиров взрослому, не желающему похудеть человеку желательно употреблять не более 60 г в составе всех продуктов, при общей энергетической ценности рациона около 2000 ккал. Если есть проблемы с фигурой, эти цифры ниже - около 40 г и 1500 ккал, а если вы очень много двигаетесь или заняты на физической работе - тогда нормы соответственно 80 г жира и 2400-2600 ккал в сутки. Для зимы "стартовой позицией" будет первая упомянутая: то есть, чтобы сохранять вес в норме и (или) медленно худеть, следует употреблять примерно 60 г жира и 2000 ккал в сутки. Для дам, занятых на сидячей работе, цифры могут быть и ниже!
Стоит упомянуть, что 2000 ккал - это не так много пищи. Рацион следует ограничивать, имея в виду, что меньшее количество пищи подразумевает более активный образ жизни, большую ее продолжительность и лучшее самочувствие. 2000 ккал в сутки - это, к примеру:

  • Небольшая порция каши на воде с ломтиком сыра; на обед - порция супа, порция салата и ломтик мяса (курицы) без гарнира; приблизительно 200 г фруктов или две небольшие конфеты на полдник к чаю; порция каши или макарон (или картофеля) с овощами и небольшим ломтиком мяса на ужин.
    Не густо, не так ли? Но при более обильном питании вы неизбежно понемногу будете прибавлять в весе. Зимний вес у нормального человека может быть на 2-3 кг выше летнего, но далеко не все этот набранный длинными зимними вечерами вес затем сгоняют летом. Так что следить за своей фигурой нужно круглогодично.
    Жиры необходимы для нормального функционирования большинства органов - как жиры, содержащиеся в пище, так и собственные жиры организма. Лучше, если это будут высококачественные жиры оливкового масла холодного отжима, жиры, содержащиеся в рыбе. Самые вредные жиры - входящие в состав молочных продуктов и продуктов на основе рафинированных растительных масел (типа майонеза или маргарина).
    Если вы "перехудели", в вашем организме слишком мало собственного жира, нет жирового депо, вы неизбежно будете сильно мерзнуть, ощутите снижение иммунитета, общее понижение тонуса. Все это будет особенно сильно ощущаться зимой, хотя немного повысить вес и дополнительно насытить рацион жирами и другими полезными веществами легче, чем вес сбрасывать и строго контролировать питание.

    ДО СВИДАНИЯ, СОЛНЦЕ
    Важнейшим фактором, влияющим на психику и здоровье человека, является смена суточных ритмов. Зимняя ночь у нас длится больше половины суток - светает поздно, темнеет рано, но спать на печи большую часть суток, как делали пращуры, современный работающий человек просто не может. Недостаток инсоляции - воздействия солнечных лучей на сетчатку глаз и кожу - приводит к существенному снижению тонуса. Тело требует поспать подольше, а образ жизни - бежать на работу, на учебу, на вечеринку. Это противоречие климата и городской цивилизации является причиной большинства нервных срывов, бессонницы и депрессивных явлений осени и начала зимы. Как говорится, спите спокойно, дорогие товарищи, и будете находиться в гармонии со своей географической широтой…
    Далее, безусловно, играет роль температура окружающего воздуха. Никто так привередливо, как горожане, не слушает прогноз погоды: и это понятно. Именно обитателям городов требуется решать неразрешимые проблемы: как, не замерзнув на автобусной остановке, не свариться затем живьем в транспорте?..
    Даже нельзя сказать, что становится холодно: в помещении - перетоплено, на улице - зуб на зуб не попадает. В общем и целом такое положение вещей предъявляет повышенные требования к адаптативности - способности подстраиваться под окружающую среду.
    Но с помощью сбалансированного стола и грамотного подхода к рациону и режиму мы можем все эти воздействия отчасти компенсировать. Так, в зимнее время действительно рекомендуется лучше высыпаться и спать в среднем на час-полтора дольше, чем летом. Значительно улучшить самочувствие и адаптацию к смене времен года помогают занятия фитнесом - умеренными физическими нагрузками. В течение всего "темного" времени года раз-два в неделю желательно брать сеансы облучения в солярии - вполне достаточно 3-5 минут. Это что касается распорядка и ритма жизни.
    А что у нас со здоровым столом?

    ВОДА И НАПИТКИ
    Принято считать, что чем холоднее и темнее становится, тем меньше надо пить. На самом деле вода необходима. Если летом ваша норма могла составлять до 3 литров воды, то осенью и зимой обычно рекомендуют пить по 1,5-2 литра. В это количество должна входить чистая, негазированная столовая вода - не менее 500-700 мл! Этим правилом многие пренебрегают и пьют только напитки (чай, кофе, колу и пр.). Но именно чистая вода является целебной и незаменимой.
    Однако обратим внимание вот на что. Надо учесть, что воздух зимой и на улице, и в помещении пересушен - морозом и центральным отоплением. Это означает, что мы много влаги теряем через кожу - она просто испаряется. Например, многим знакомо ощущение сухости кончиков пальцев утром после пробуждения в своей постели.
    Также потребность в воде возрастает после употребления даже небольшого количества спиртных напитков, при условии постоянного приема лекарственных препаратов, во время и после простудных заболеваний. В таких ситуациях вы должны пить достаточно: столько, сколько необходимо для полного устранения дискомфорта.
    Хочу отметить, что, с моей точки зрения, потребление воды и других напитков не должно сильно различаться зимой и летом. Высокая температура летом и чрезмерная сухость воздуха зимой приводят к тому, что потребности во влаге примерно равны.

    А МЫ ИДЕМ В АПТЕКУ
    Ошибочно мнение, что за лето вы насытились витаминами и минеральными веществами. Витамины расходуются на процесс жизнедеятельности каждый день, каждое мгновение, и они не накапливаются впрок, так что употреблять витаминную пищу надо каждый день. Но в межсезонье и зимой, когда снижается иммунитет, повышается вероятность простудного заболевания, а также - не будем забывать и об этом - ухудшается настроение, совсем не лишним будет поддержать защитные силы организма и обеспечить более легкое привыкание к укороченному дню с помощью витаминных препаратов. Стойкий эффект возникает не менее чем через две недели приема; менять тип витаминного препарата надо каждые 2 месяца.
    Верно ли мнение, что витамины, вообще говоря, надо пить круглый год? Да, это можно делать. Но чередуйте высокоэффективные концентрированные таблетки с узкоцелевыми или же общеукрепляющими, содержащими "минимальный джентльменский набор".
    Отнеситесь к себе внимательно и наслаждайтесь каждым днем. Не забывайте следить, как листья желтеют, опадают, утром появляются первые заморозки, когда пойдет первый снег, когда он ляжет на землю… Стараясь дышать в унисон с природой, вы добьетесь большего!

    Марат ВЕСНИЦКИЙ, диетолог

    • Добро пожаловать в Гавань красоты и здоровья!
    Там вас ждет приятная атмосфера и полезная информация. Диеты, комплексы упражнений, системы оздоровления, форумы "Дневник худеющей дамы", "Любовь и секс", "Записки родителей" и "Беседы у камина" и многое другое. На сайте выходят газеты "Худеем вместе", "Друг дома", сервис открыток, проводятся конкурсы. Работает дамский магазин: корсетное белье, косметика, БАДы, средства для похудения, весы: электронные и механические и многое другое.
    В избранное