Овощи мелко нарежьте и опустите в кипящую воду (4
стакана). Варите при слабом кипении 10 минут. Посолите, снимите с огня
и, накрыв крышкой, выдержите 5 минут.
Снова поставьте на огонь, добавьте разломанные макароны, варите еще
10 минут, снимите с огня. Заправьте суп толченым чесноком, маслом
и сыром.
При подаче оформите суп зеленью.
КИТАЙСКАЯ КУХНЯ Кулинарное искусство Китая совершенствовалось на протяжении веков. За тысячи лет своего существования оно приобрело и, что немаловажно, сохранило все те ценные знания и навыки, позволяющие китайским блюдам считаться одними из самых полезных и вкусных.