Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Бизнес на грядке. Часть - 7. Универсальный овощ.
Чеснок —
пожалуй, самая популярная и древняя овощная культура. Еще до нашей эры в Древнем
Египте, Греции, Римской империи, в странах Ближнего Востока его широко
использовали как пищевое, пряное, лекарственное и даже магическое растение при
религиозных ритуалах. И до сих пор чеснок — незаменимая приправа к мясу, птице,
рыбным блюдам, соусам, необходимый компонент при солении и мариновании овощей.
Неоценимы лечебные свойства чеснока. Эфирные масла и фитонциды
растения губительно действуют на многие болезнетворные микроорганизмы. Луковицы
чеснока содержат аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, РР;
листья — витамин Е и каротин...
Травка эта наверняка растет у каждого на огороде. Молодые
листочки сныти вместе с черешками сложите в банку, пересыпьте тертой морковью и
порошком хмели-сунели. Для закваски добавьте корочку черного хлеба и залейте
рассолом — на 1 л воды 1,5 чайной ложки соли. Сверху положите груз и оставьте
бродить на два-три дня, а затем уберите в холодильник...
Со временем деревянный дом или стройматериалы могут превратиться
в кормушку для жука-древоточца. Чтобы этого не произошло, древесину приходится
обрабатывать антисептиком. В качестве антисептика для пиломатериалов используют
3—4-процентный раствор кремнефтористого или фтористого натрия и 8-процентный
раствор кремнефтористого аммония. Древесину обрабатывают этими составами 3—4
раза. Средний срок службы антисептика для стройматериалов — 6—12 месяцев.
Для домов применяют уже готовые антисептики-краски, в основном
импортного производства, но встречаются и отечественные...
Трудновыводимым сорняком считают многие садоводы мокрицу, или,
по-другому, — звездчатку среднюю. Только упустишь момент — и вся грядка
затягивается блестящим зеленым ковром. Между тем растение это очень полезно.
Богата мокрица витаминами С и Е. Есть в ней редкий для растительного мира
витамин К, регулирующий свертываемость крови.
Все лето можно собирать мокрицу в огороде и добавлять в салаты,
делать из нее
сок или сушить для зимы. Вкуса у нее почти нет — пахнет лишь свежей травой. Но
человек, принимающий сок мокрицы...
Вновь приобретенные саженцы с закрытой корневой системой хорошо
перезимуют на новом месте в саду лишь в том случае, если к осени будут завершены
их рост и развитие.
Выращивают такие саженцы в теплице или под пленочным укрытием. В
конце лета растения, чтобы они сумели подготовиться к зиме, выносят на открытый
воздух. Но иногда саженцы продают прямо из теплицы. Многих покупателей обычно
привлекает их внешний вид — они, как правило, с зелеными листьями, а листьям,
как известно, осенью положено опадать...