По вкусу они такие же, как и плоды обычной формы, но немного сочнее и содержат больше витаминов. Перед покупкой рассмотрите фрукты. Они должны быть чистыми и сухими. Слишком мягкие бока выдают плоды, которые задержались на прилавке излишне долго. Обратите внимание на условия хранения, откажитесь от покупки, если соседи персиков - яблоки, они выделяют газ этилен, который ускоряет процесс созревания. Зрелый плоский персик быстро портится, поэтому хранению
не подлежит.