Качественная вареная колбаса должна стоить как 1 кг мяса. Перед покупкой рассмотрите продукт, на нем не может быть наплывов фарша и дефектов оболочки. Вкусная колбаса отличается плотной и упругой консистенцией и нежным розовым цветом. Важный показатель качества "Любительской" - белый шпик. Имеет значение и его размер, он не должен превышать 6 мм. Продукт может иметь и искусственную, и натуральную оболочку. Хранится "Любительская" при температуре
от О до +6С. В натуральной оболочке она не портится 15 суток, в искусственной - до двух месяцев.