Есть две технологии изготовления сухариков - обжарка (снеки сразу готовят на масле) и сушка (сначала сушат, потом добавляют масло). Сушеный продукт полезнее (в нем нет канцерогенов). Если на упаковке указано, что на 100 г приходится 2-3 г жира, значит, продукт сушили, если 9 г жира - жарили.