Как
только весеннее солнце будит уснувшую землю и она начинает быстро одеваться
в свой праздничный наряд, на лесных полянах, светлых, разреженных лесах
появляются светло-зеленые морщинистые листья, чем-то напоминающие листья
огородного салата. Это первоцвет весенний Premula veris L.
Нежные листочки действительно можно употреблять в качестве салатной зелени.
Лесной салат менее вкусен, чем огородный, но зато в листьях его содержится
очень большое количество витамина С. Обычно в зеленых частях растений
определяют не более 300 мг% витамина С, а в листьях первоцвета весеннего
содержание его достигает 700 мг%, некоторые авторы указывают цифру 6000 мг%.
Такая разница объясняется различными методами расчета.
В первом случае
расчет производился по отношению к сырой массе листьев, во втором — на
абсолютно сухой их вес.
Богатые витамином С листья
первоцвета применяются для приготовления отваров и настоев для
больных, которым необходимо восполнить недостаток этого витамина...
Колокольчики
звенят! Выйдешь росным утром на луг и опешишь: некоси сплошь подернулись
лиловым и голубым. Вот истинно: «заметался пожар голубой». Рослые, изящные
растеньица раздались в стороны и так славно расправились, что едва не
затмили другие цветы. Пока занималось солнце и ветерок пробежками резвился,
свежие колокольчики и впрямь будто легонько названивают. Не упустите случая
подслушать этот дивный гимн молодому лету.
Их встретишь всюду: на светлом
лугу и в сумрачной дубраве, на горных плато и среди пустынных просторов.
Особенно много колокольчиков в умеренном поясе. Видать, любо им под северным
небом, чей колер на разные лады повторяют они в своих лепестках, и нет ведь
колокольчиков в южном полушарии Земли...
Из
многих видов пустырника лекарственными считаются два: пустырник
пятилопастный (Leonurus quinquelobatus Lilib), распространенный в
Европейской части РФ, и пустырник сердечный (Leonurus cardiaca L.),
встречающийся в Прибалтике и Белоруссии.
Пустырник — многолетнее
травянистое растение. Высота стебля примерно 150 см. Форма листьев
различная, в зависимости от положения на стебле. Цветки мелкие, розоватые.
Цветет растение летом, в июне — августе.
Растение недаром называют пустырником, пустыри — его излюбленное место
обитания. Правда, часто пустырник можно встретить также вдоль дорог,
заборов, на деревенских улицах и огородах...
Эта
трава всегда на виду. Идешь ли берегом реки, выгоном, лесной дорогой иль
деревенской улицей — подорожник попадается всюду. Иной раз куртиной,
высыпками, а чаще разреженно, среди разнотравья. Вот уж истинно зеленый
попутчик! В местах безлюдных, глухих, подорожника почти нет; зато в обжитых,
хоженых он истый завсегдатай. Привязанность его к человеку объяснима. Ведь
подорожник распространяется в основном с помощью людей.
Осенью, когда
тугие колоски подорожника вытряхивают из коробочек клейкие семена, мы, сами
того не замечая, зацепляем их с кусочками грязи на обувь. И, конечно,
разносим, а вернее, рассеваем подорожник. Помогают нам в этом и домашние
животные, особенно копытные: лошади, коровы, овцы, козы. Семена других
растений расселяют ветер и вода, растаскивают птицы, а у подорожника семена
приклеиваются к почве, их ветру не сдуть и воде не смыть. Они наделены
способностью незаметно приставать к обуви и копытам, упрямо сопровождая
человека и его подопечных...
Летом
на лесных полянах можно встретить изящное травянистое растение с тонким
прямым разветвленным в верхней части стеблем, с ярко-зелеными овальными
листочками. Концы веточек растения венчают соцветия желтых цветков со слабым
запахом. Это растение носит довольно воинственное название — зверобой (Hyperucum
perforatum L).
Уже давно было замечено, что, когда животные съедают
зверобой, они часто заболевают. На голове, ушах, вокруг рта и глаз у них
появляются припухлости, которые при сильном отравлении переходят в язвы. В
области пораженных частей кожи возникает сильный зуд, В таких случаях
животные бросаются на землю, кусают себя, нанося трудно заживающие раны. И
вот что любопытно: зверобоем отравляются только животные белой масти или
белопятнистые, и причем только в солнечные дни. Ученые установили причину
столь странного явления...