Линия здоровья - Лечебное питание при ишемической болезни сердца
2014-10-15;2014-10-15 17:05
Чаще
всего в основе ИБС лежит атеросклероз, связанный с нарушением обмена веществ, особенно жирового. Независимо от того, имеется ли у больного расстройство мозгового кровообращения, стенокардия или инфаркт миокарда, всегда или почти всегда отмечается нарушение жирового обмена, повышение свертываемости крови, изменения в самой сосудистой стенке и ряд других отклонений в обмене веществ. Очень важно ограничить употребление высококалорийных продуктов (содержащих животные жиры и легкоусвояемые углеводы), поваренной
соли, азотистых экстрактивных веществ (которые образуются при приготовлении мясных и рыбных бульонов);