Линия здоровья - Значение лечебного питания и его эффективность
2014-10-05;2014-10-05 15:05
Эпидемиологические исследования, проведенные в НИИ питания РАМН, свидетельствуют о том, что структура питания населения имеет существенные отклонения от формулы сбалансированного питания, связанные прежде всего с недостаточным потреблением витаминов, минеральных веществ, в особенности микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон. В результате этого более 70% случаев смертности обусловлены заболеваниями, напрямую связанными с питанием: сердечно-сосудистые заболевания, отдельные формы
новообразований, диабет. Более чем у 50% больных, поступающих в стационар, имеются нарушения статуса питания, требующие коррекции с помощью лечебного питания.