Эта диета практически ничем не отличается от предыдущего типа питания. Девиз автора этой системы
питания: «Вкусно едим и одновременно худеем». Мишель Монтиньяк считал так же, как и доктор Аткинс, что необходимо отделять жиры и белки от углеводов. Фрукты и молоко не следует употреблять в пищу вместе с другими продуктами питания. При этом углеводы подразделяются на «плохие» (сахар, пшеничный хлеб, мед, макароны, полированный рис) и «хорошие» (хлебопродукты из муки грубого помола, бобовые, свежие овощи) по принципу продуктов с высоким и низким гликемическим
индексом.