Повернуть болезнь вспять; ЧТО ОЖИДАТЬ ОТ ВЫСОКОБЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ
Немногие знают, что высокобелковая диета может нанести серьезный урон
здоровью и ускорить старение. Некоторые «специалисты» по питанию даже советуют
сочетать в рационе высокое содержание белка с низким удельным весом жира. Такое
сочетание особенно опасно. В этом случае выхолащиваются резервы жирорастворимых
витаминов А и Д и минералов.
Для нас с вами сегодня важен такой малоизвестный факт, что избыток белка в организме превращается в
сахар и, соответственно, повышает
уровень инсулина. Такой нездоровый уровень инсулина приводит к
прибавке веса и стимулирует размножение клеток. А когда происходит
бесконтрольное размножение клеток вы знаете сами.
И тем не менее, белки являются незаменимым продуктом в питании человека. Например,
иммуноглобулины и ферменты – это белки. Полноценный белок необходим той же
печени для выведения токсинов. Несмотря на то, что организм способен
синтезировать белки, тем не менее часть аминокислот – кирпичиков для построения
белков – являются незаменимыми, поскольку не синтезируются организмом. Как
найти «золотую середину» и как с помощью манипуляций с количеством и качеством белка
продлить здоровое и стройное долголетие, читайте здесь.