Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером. Во взбитую массу влить молоко и всыпать муку. Перемешать, добавить растительное масло, ещё раз всё перемешать.
Выпекать блины-скородумки на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно, т.к. в тесте достаточно масла.
Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц: тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым.
Чтобы отутюжить "неудобные" части на одежде, скрутите валик из байкового одеяла и подложите под нужное место. Так можно выгладить даже самые мелкие детали одежды.