Очистить картофель от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.
В кастрюлю налить молоко, добавить соль, измельчённый чеснок, лавровый лист, несколько горошин перца и вскипятить.
Положить в молоко треску, нарезанную кусочками. Поварить минут 10, выключить огонь и отставить: пусть рыба полежит в молоке минут 10. Затем треску вилкой размять.
В большую миску положить картофель, истолочь его и добавить измельчённую треску.
Добавить 150 мл молока, в котором варилась рыбка, - только сморите, чтобы не попал перец и лавровый лист.
Перемешать, добавляя потихоньку растительное масло. Картофельно-рыбная масса должна получиться лёгкой и пышной. Затем добавить измельченную зелень и перемешать.
Я не стала взбивать, просто тщательно измельчила, но маленькие кусочки есть.
Форму для выпечки смазать маслом, наполнить картофельно-рыбной массой, верх смазать сметаной.
Поставить в разогретую до 200℃ духовку минут на 15, чтобы запеканка подрумянилась. Для корочки включала верхний гриль на 15 минут.
Подавать эту запеканку-паштет можно с кусочками хлеба.
А можно и по-русски - на тарелочку с солёным огурчиком! Всё вкусно!
Как рассказать ребенку о смерти близкого человека (и о смерти вообще)? Лучший вариант в таком случае – дать простые и прямые ответы на их вопросы. При этом надо опираться на те знания, которые уже есть у ребенка. Недостаток информации по этому вопросу может породить страх, поэтому замалчивать эту тему не стоит. Избегайте фраз типа: "Бабушка уснула". В таком случае, ребенок будет бояться засыпать. Неполная информация, уклонение от темы разговора могут породить у ребенка тревогу. Но
также не стоит давать им излишне подробную информацию, воспринять которую они не готовы.
