На обед был украинский борщ. Должен быть, как и положено, с чесночными пампушками.
Но оставался немного черствый батон белого хлеба. Надрезала вдоль, смазала немного сливочным маслом. Потерла сыр, смешала с чесноком, укропом и немного майонеза.
Начинить батон и в духовку, до расплавления сыра.
Масло, разбрызгиваясь при жарке овощей или рыбы, оставляет следы на плите и может даже вызвать легкие ожоги. Можно избежать этого, добавив в масло шепотку соли. Обваляйте обе стороны рыбы в муке - это позволит избежать разбрызгивания масла при жарке. Вы так же можете остановить разбрызгивание масла посыпав сковородку хлебными крошками. Если масло в сковородке воспламенилось, накройте сковородку большим листом салата, чтобы потушить огонь. Никогда не лейте воду в горячее масло. Если салата не оказалось под рукой,
сначала выключите газ и затем накройте сковородку полотенцем.
